材料:豆腐，猪肉末，青椒胡萝卜切末，葱姜蒜做法20分钟:豆腐切均匀块，热油，爆香葱姜蒜，放肉末，料酒，盐，老抽，翻炒，加青椒胡萝卜，加鸡精，翻炒，出锅，放到豆腐上蒸15分钟。
原料
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豆腐(一块)
番茄半个
葱几根
淀粉适量
1/准备好要用的材料，将番茄，葱洗净备用。
2/将豆腐切成小块，番茄切丁，葱切成葱花备用。
3/锅烧热，放油，放入番茄翻炒。
4/当番茄炒出汁，油边红时倒入豆腐翻炒均匀，加入少量水多煎一下。
5/煎出香味后放入盐，鸡精调味，用水调一点淀粉倒入锅中收汁出锅，撒上葱花即可。
6.美味又好吃的西豆腐的家常做法完成开吃了。
1.鸡蛋破壳入碗搅拌均匀待用。
2.把洗好的葱和姜切成细末。
3.把1个西红柿洗干净切成片状，油麦切成段状，豆腐切块。
4.锅中放油，油热后倒入蛋液摊成蛋饼起锅装入碗中，然后倒入切好的西红柿煸炒出水，加入豆腐。
5.然后加入之前的蛋饼和少量葱姜末，加入适量水没过蔬菜，水开后加入适量盐和油麦，油麦熟后即可出锅啦！
1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
番茄豆腐家常做法如下
步骤1番茄用开水烫一下去皮
步骤2番茄切小丁
步骤3豆腐放盐水中浸泡
步骤4锅热油
步骤5豆腐切块放入锅中煎
步骤6一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金黄色后盛出备用
步骤7锅留底油爆香葱、姜
步骤8倒入番茄翻炒
步骤9放入适量糖
步骤10
然后倒入豆腐翻炒均匀，让豆腐都挂上番茄汁
步骤11撒上葱花和少许盐调味即可
