一、家庭披萨的简单做法 披萨的做法有哪些简单又好吃
披萨(Pizza)，又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，披萨要怎么做才好吃呢?披萨的做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于披萨的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
用40℃左右温牛奶适量，加入酵母适量(若欲快速发酵，需多加一些)。等到搅拌匀称后，再加入面粉，然后用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人就可在牛奶中再加入一定量的奶油。
1、调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油薄薄一层，将合好的面平摊在锅底上，面饼上还要淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再放上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或者是奶酪小丁。用小火烙14分钟左右即可。
材料：饼皮材料、9寸PIZZA盘、干酵母1小匙、温水120毫升、中筋面粉200克、白糖2/3大匙、盐1/3小匙、橄榄油14克(可用色拉油代替，也可根据喜好，使用20克黄油代替)。
1、温水溶于酵母，搅拌均匀，再与面粉，白糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮其实没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的)
2、加了油揉好的面团，再盖上保鲜膜，然后放一旁发酵。
也可以放烤箱，把它调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
3、面团放一旁发酵了，就可以开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋葱1/3个，蒜头4瓣(洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减、橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替)、番茄沙司3大匙、糖2/3大匙、盐1/6小匙、黑胡椒1/3小匙、牛至叶(PIZZA草2/3小匙。
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香(颜色开始变黄);
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，关火就成了PIZZA汁。
6、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺上10-15克奶酪丝。
7、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到那饼皮上。饼皮边缘再刷上鸡蛋液，烤箱预热200摄氏度左右。
8、PIZZA放进烤箱中下层，200度左右，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝再铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了。
二、披萨怎么做家庭做法
家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。
就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。
将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。
期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。
发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉，最后用擀面杖擀成薄饼。
此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。
现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可。
三、家庭自制披萨简单做法
食材：100克面粉，一勺酵母，一勺盐，一勺白糖，适量的熟油，牛奶，洋葱，青红椒，香肠，绿豆，玉米，番茄酱等。
1、在碗中倒入100克面粉，一勺酵母，一勺盐，一勺白糖，适量的熟油，用牛奶和面，边倒入边搅拌，然后和成一个光滑的面团，盖上盖子密封醒面2个小时左右。
2、准备半个洋葱切成片，青红椒切成片，香肠切片，切条，准备一碗绿豆浸泡一下备用。
3、这个时候面已经醒发好了，把面揉搓一下，把面里面的空气给它排干净，然后用擀面杖擀成圆形的面片，（不要太薄，大约1里面左右就可以）在盘子里刷点食用油，然后把擀好的面片放在盘子里，然后在上面用叉子叉一些洞，（发的时候就涨不起来了）上面再刷一层食用油，再发酵10分钟。
4、上面刷上一层自己做的番茄酱，撒点芝士，把香肠片摆在四周边上，香肠条摆在中间，在上面撒一层小绿豆，再撒上一些熟玉米粒，切好的洋葱粒，最后放上青红椒，再撒上一层芝士，放在烤箱中180度烤20分钟。
5、时间到，我们的披萨就做好了，只需简单的4步，又软又香又好吃，拉丝还很长。
四、自做披萨需要哪些材料
圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成
1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。2、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。
