地米菜煮鸡蛋做法
1、地菜去根须，清洗干净。
2、鸡蛋用冷水加热煮熟，剥壳。
3、地菜和剥壳鸡蛋加水煮，放入适量盐、干辣椒。
4、鸡蛋入味后带汤盛出，放点胡椒粉。
5、鸡蛋吃完，汤也记得喝。
这就是我每年都要吃的地菜煮鸡蛋，吃在口中香软可口，各地文化风俗习惯差异，你们那的地菜煮鸡蛋是怎样做的，
芨芨菜鸡蛋汤做法
荠菜适量
鸡蛋一个
辅料
淀粉少许
盐少许
鸡精少许
1.鸡蛋打散备用。
2.荠菜洗净后放入开水中焯水后捞出沥干水份切碎。
3.锅中倒入适量清水烧开后放入荠菜。
4.烧开后放入淀粉勾芡。
5.最后慢慢倒入蛋液快速搅拌后放入盐鸡精调味即可。
6.装盘即可食用
地菜煮鸡蛋的做法，地菜煮鸡蛋怎么做好吃，地菜
地菜煮鸡蛋做法
地菜是一种野菜，又名芥菜，也是一味中药，具有明目、增强免疫力等功能。在古诗《诗经》中“其甘如芥”就是说的地菜。在湖南三月三吃地菜煮鸡蛋是从我记事起一直都有的传统，“老人长辈说吃了不得病，可以防病消灾等等”。
制作步聚：
1、地菜去根须，清洗干净。
2、鸡蛋用冷水加热煮熟，剥壳。
3、地菜和剥壳鸡蛋加水煮，放入适量盐、干辣椒。
4、鸡蛋入味后带汤盛出，放点胡椒粉。
5、鸡蛋吃完，汤也记得喝。
这就是我每年都要吃的地菜煮鸡蛋，吃在口中香软可口，各地文化风俗习惯差异，你们那的地菜煮鸡蛋是怎样做的，欢迎大家留言讨论，共同学习交流。
我是戈咯里饭菜，每天分享美食，分享美食趣事，喜欢我的可以关注我，做不一样的饭菜，或是同样的饭菜换个做法。
海鲜荠菜汤的做法
扇贝是可以做汤的。荠菜扇贝汤主料：荠菜70g，扇贝丁70g，鸡蛋1个辅料：盐5g，油10ml，生抽3ml，香油3ml，醋3ml，葱10g，姜10g
步骤：1.荠菜带根清洗干净，放入热水锅中焯半分钟。
2.然后放入凉水中浸泡，捞出后挤干水分。3.将荠菜切成末、葱姜也切末备用。
4.鸡蛋磕入碗中，加入2小勺水搅打均匀。
5.扇贝丁清洗干净。
6.锅中放油，油热后加入葱姜爆香。
7.倒入荠菜末翻炒，加入盐、生抽翻炒均匀。
8.加入2大碗开水，开大火等锅中水沸腾后转中火。
9.将打散的蛋液转着圈淋入锅中。
10.十几秒后待蛋液凝固后再翻。
11.锅中再次沸腾冒泡，将扇贝下入锅中，翻动几下即可关火。
12.加入香油和醋，搅动均匀后出锅。
