一、牛尾番茄汤的做法
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐适量
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好，出锅放点盐即可。
二、番茄牛尾汤的做法是什么
1、牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
2、锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
3、把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。
4、倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
5、收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
三、重庆番茄牛尾汤做法
2.牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
3.锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
4.把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
6.倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
7.收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
