很多朋友对于金线莲的正确吃法和金线莲泡水喝有什么好处不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
金线莲在炖东西时，什么时间下锅合适
不同的汤炖煮放的时间不同，下面详细介绍金线莲常见煮法：1.金线莲炖水鸭主料：水鸭一头配料：金线莲50克调料：盐做法：将锅里的水烧开；把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；旺火烧开后，转小火炖2个小时；出锅时放盐即可，建议不放味精。简评：金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用。夏季津补夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。2.金线莲排骨汤做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。别样年华悉心呵护延年益寿老年朋友温补食谱金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。3.金线莲炖鲍鱼做法：与传统炖品做法无二异，将金线莲、小鲍鱼共同置于炖罐，高温清炖3、4个小时即可。炖时可加入少许排骨或瘦肉，如此能增加汤之鲜美。功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。简评：此汤特别适合经常酗酒、熬夜的商务人士，金线莲恰有保肝护肝、清热解毒之效。需要特别注意的是，炖制时不能用高汤，因为高汤多取鸡肉、火腿等高热量食物，吃多容易造成“三高”。应加清水炖制，可以保持汤品的原汁原味。一般来说，新鲜金线莲10克、小鲍鱼250克（约10粒）再加排骨100克，对于三口之家便足够了。
鲜金线莲怎么拌好吃
材料：鲜金线莲2两、苜蓿芽1两，洋芋半粒、红萝卜1小块、蕃茄1粒、小黄瓜1条
做法：
(1)金线莲、苜蓿芽洗净、蕃茄切成花式，小黄瓜切片备用。
(2)洋芋、红萝卜蒸熟，加入调味料搅数下。
(3)将所有材料排盘，加入沙拉酱即可。
生金线莲的做法
新鲜的金线莲可以凉拌吃的，首先一定要将金线莲鲜品用清水清洗干净，然后直接生吃或凉拌，味道微苦伴有爽脆，最为养生；新鲜金线莲除了可以生吃凉拌，还可以按以下几种做法：
1、将金线莲鲜品与其他水果混合打磨成果汁，或掺入蜂蜜或冰糖，可根据个人口味，选择不同的水果。
2、将金线莲鲜品放入茶壶或陶罐中煮沸(可放冰糖)，直接饮用，夏季炎热，解热降火最好。
3、鲜品金线莲还可用来与其他食物做成清汤，或清炒金线莲，让一家人都能品尝到金线莲的美味。
OK，关于金线莲的正确吃法和金线莲泡水喝有什么好处的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
