大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲫鱼的做法糖醋鲫鱼的做法，糖醋小鲫鱼怎么做好吃又简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家常糖醋鲫鱼的做法
鲫鱼500克
辅料
醋1勺白糖30克葱1根
步骤
1小鲫鱼处理干净
2.锅中倒油小火炸
3.炸到酥脆
4.捞出备用
5.碗里加糖醋
6.加入开水化开
7.倒入锅里小火熬
8.熬到起大泡
9.倒入炸好的鲫鱼沾满糖醋汁
10.入味即可
11.捞出装盘撒葱花
烹饪技巧
炸酥脆鱼一定要小鲫鱼更焦脆更嫩，小火慢慢炸。白糖用开水一定要化开在倒入锅里起泡放入鲫鱼炒匀入味即可
糖醋鲫鱼家常做法
答：糖醋鲫鱼家常做法
主料：
姜 5克 鲫鱼 一条
水 适量 酱油 5克
醋 8克 番茄酱 15克
料酒 10克 淀粉 适量
蒜 10克 葱 10克
步骤：
1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀，加少许料酒腌制20分钟。
2、在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉
3、煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，盛出备用。
4、锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香
5、再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大人烧开，放入鲫鱼。
6、盖盖小火炖12分钟(中间给鲫鱼翻个个)
7、在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉，倒入少许水搅拌均匀。
8、倒入锅中，大火收一下汁出锅即可。
糖醋鲫鱼简单做法
首先把鲫鱼处理干净，从榆林到内脏，还有他的星线，处理干净后，怕它的水分擦干，热锅凉油，稍微把它煎一下，然后放上葱段，姜片，大料，放上米醋，生抽，老抽适量，放上料酒，然后放上适量的绵白糖，不用放水，用他的汤汁就够，开锅以后拧小火，耗干汤汁就可以出锅
OK，关于鲫鱼的做法糖醋鲫鱼的做法和糖醋小鲫鱼怎么做好吃又简单的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
