一、武平的特产是什么
1、武平的特产主要包括两类，一类是农副产品，另一类是手工艺品。
2、首先是农副产品，因为武平气候宜人、土地肥沃，所以出产的茶叶、麻糍、荔枝、榴莲、芋头等各种农产品品质都非常优良。
3、其中最出名的特产当属武平银芽茶，它被誉为福建白茶的名片之一，因为它产自高山云雾茶园而且采摘时只取嫩叶，所以茶汤清香味浓，有保健养生的功效，是茶叶爱好者必品之选。
4、其次是手工艺品，武平有着丰富的手工艺传统，比如竹编、手工纸、手造黄金、青瓷等，其中竹编是武平的代表性项目，武平竹编有着悠久的历史，制作精细，用途广泛，深受市场欢迎。总之，武平的特产让人应接不暇，既有美食可品尝，也有精美工艺品可选择。
二、武平红苋菜粄的做法
1、红苋菜叶1把，鸡蛋2个，面粉适量克，辣椒粉适量，植物油多一点
2、把红苋菜清洗干净，摘取上部分比较嫩的
3、加入适量面粉，2个鸡蛋，辣椒粉！面粉量看搅拌后的粘稠度
4、搅拌均匀后即可，不要太稀，也不要太稠
5、锅内烧油，然后分别一个个夹进去，大小随意发挥！
6、调成中小火，两面煎黄，可香了！
