很多朋友对于正宗葱油拌面配料和简单好吃的葱油拌面不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
葱油拌面的做法配方比例
配方比例：油20g、葱30g、老抽15g、鲜抽10g、鸡精10g、麻油5g、盐5g。
做法：
1.准备食材。
2.水开，放些油。盐。下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
正宗的葱油拌面怎么做
用料：面适量、香葱3棵、葱头2个、酱油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。
做法：
1、香葱切寸段，葱油切碎
2、倒入一小碗食用油。
3、开最小火冷油的时候就加入葱段和葱头碎。
4、开最小火慢慢熬，不用担心会糊哦。
5、大概有二十分钟的样子，直到葱都变成黑色了，站在旁边也闻到了浓浓的葱油香。
6、把葱油单独放在一小碗里，可以长期保存。
7、煮适量的面条，不用太熟，太熟口感就没有那么好了。
8、找一个大碗，底部放一点点盐、鸡粉、生抽、蚝油、和老油小色。
9、面条煮好后放入拌均，面条拌均后，撒一点点葱花。
10、最后浇上一点点香喷喷的葱油，葱油里面的香葱渣渣真的好好吃哟。
葱油拌面家常葱油熬制方法
家常葱油拌面是一道热门的中式面食，色香味俱佳，做法相对简单。以下是葱油熬制方法和面的制作方法：
葱油熬制方法：
所需材料：
1、油：250毫升
2、葱：2根
3、生姜：10克
4、鸡精：1勺
5、盐：1勺
6、冷水：适量
制作步骤：
1、将葱和姜比较细的切成丁，备用。
2、将油倒入锅中，冷锅冷油，将火调至中小火，加入切好的葱姜丁，翻炒片刻。
3、待葱姜丁颜色变深，即可加入一勺盐和一勺鸡精，同时加入适量冷水，然后继续煮沸至葱油颜色变深。
4、煮好后，将葱油倒入干净的玻璃瓶里备用。
面的制作方法：
所需材料：
1、面粉：500克
2、水：适量
3、盐：适量
4、鸡精：适量
5、葱油：适量
6、芝麻：适量
制作步骤：
1、将500克面粉加入清水中，揉成面团，静置一小时。
2、将面团搓成细条，切成长度适当的面条。
3、开水煮沸后，将切好的面条倒入锅中，煮熟后捞出沥干。
4、将葱油、盐、鸡精混合搅拌均匀，将熟透的面条装入盘中，倒入混合好的葱油、鸡精、盐的酱汁，撒上适量的芝麻即可食用。
温馨提示：
1、熬制葱油时，加入水可以让葱油炸出来的味道更加鲜美。
2、面的煮制时间根据自己的口感要求来定，通常3-5分钟即可。
3、可以加入适量的辣椒油或者香菜等调料来做出不同口感的葱油拌面。
文章分享结束，正宗葱油拌面配料和简单好吃的葱油拌面的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
