蜂蜜小饼干的做法,牛奶蜂蜜小饼干怎么做好
蜂蜜小饼干
主料
蜂蜜三勺鸡蛋两个黄油适量低筋面粉两平小碗牛奶适量
辅料
蛋黄糖液一小碗盐一小撮
蜂蜜小饼干的做法步骤
1.先说说蛋黄糖液的做法，就是用分蛋器（或者手分）取出蛋黄，然后往里面加适量的糖，打匀了，就OK了。注意这里的蛋黄是单独的，不包含在饼干内。
2.好，现在第一步低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、黄油混合到一起，揉成面团
3.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径模具切出一个个的面片。
4.把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面呈微金黄色。
5.再取出，刷上蛋黄糖液，再烤5分钟。
6.心急吃不了热豆腐，要晾凉了吃
牛奶蜂蜜饼干的做法是怎样的
【原料】牛奶25克，普通面粉200克，黄油25克，蜂蜜25克，发酵粉4克。
【做法】1.将面粉放入盆内，加入发酵粉混合。
2.把黄油放入蜂蜜中搅开，加入牛奶，倒入面粉和成粘面团。
3.将面团擀成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上牛奶，放入烤盘内，在250℃炉温下烤18分钟，呈焦黄色即可食用。
4.这一食品的特点是：外观焦黄，口感酥脆。出牙期的孩子喜欢在各种硬的饼干或烤馒头片上磨牙，适当给孩子吃些磨牙食品，可以帮助婴儿练习咀嚼，利于牙齿的生长发育。
5.制作的关键是：要掌握好用料比例及炉温。
蜂蜜小饼干的做法步骤图,蜂蜜小饼干怎么做
用料
蜂蜜 20克
鸭蛋 1只
全麦粉 200克
猪油 1勺
酵母 1.5克
无铝泡打粉 1.5克
水适量
蜂蜜小饼干的做法
所有材料混合成团，揉几下。擀平，用模具压出饼干形状。
烤箱预热200度。烤15分钟。第二炉是因为有静置一段时间，烤出来胖胖的，更香。第一炉是跟孩子一起急着烤。所以还是静置个15分钟再烤比较合适。
蜂蜜饼干的做法
蜂蜜饼干
材料
低筋面粉 200g,奶油 100g,蛋黄 2颗,糖粉 70g,蜂蜜 30g,可可粉(可加可不加,只是会变咖啡色)适量
做法
1、把奶油融化，糖粉分次加到奶油里拌均匀，在加蜂蜜
2、把蛋黄拌到融好糖粉的奶油里，一颗一颗加
3、把低粉也分次拌进去，用刮刀或手搅成面团
4、接下来面团你可以一部份加可可粉让它有不同的颜色，然后拿保鲜膜或著塑胶袋把面团包起来杆成一定厚度之后拿去冰
5、冰个10分钟就可以拿出来压饼干模或是直接用刀切
6、烤箱170℃预热10分钟，放进去烤10~15分钟，放凉，完成
什么饼干是健康饼干
保加利亚卫生部近日表示，由于某品牌威化饼干的一个批次被怀疑含三聚氰胺，要求经销商将其全部下架。饼干是很多人喜爱的食品，要怎么吃饼干才能吃得营养又美味呢？本期记者请来营养专家给大家支招。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，选饼干一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作饼干的面粉一般是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值。
除了面粉，还要分辨饼干中使用的油脂。普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高，营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健康的。
想知道脂肪含量并不难，用面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果饼干脆而且不油腻，但渗到纸巾上的油却很多，说明其中饱和脂肪酸含量很高，不利健康。
饼干的配料成分也要仔细查看，饼干的各种口味基本上来自于香精和色素。巧克力味的饼干不一定是真正的可可脂制作的，很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。相对而言，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。
吃粗粮有益健康的观点已经深入人心，市场上也有不少宣称“高纤维”的粗粮类谷物饼干。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。
范志红以某曲奇饼干为例分析，其配料表为“小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐等”。从这个配料表里可以看出，这种饼干的第一成分是小麦粉，第二是白砂糖，第三是植物起酥油。以此类推，含量越少排名越靠后。因此，购买高纤维谷物饼干时要看营养成分表里的纤维含量，小于5克的就不是高纤维饼干。
苏打饼干往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。然而范志红指出，苏打饼干一般是由精白面粉制成，纤维素含量很低，而且为达到起层效果会添加小苏打等，这样会减少B族维生素。而纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，厂家往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高，吃完容易使血脂升高，对预防心脏病不利。有些饼干还会使用氢化植物油，这对人体健康更加不利。
