椰蓉牛奶糕的做法步骤图,椰蓉牛奶糕怎么做
用料
纯牛奶 250克
玉米淀粉 30克
白糖 25克
椰蓉
椰蓉牛奶糕的做法
模具和牛奶
事先准备好模具，在模具内铺一张比模具大一些的保鲜膜。
将纯牛奶，玉米淀粉，白糖倒入奶锅里面充分搅拌均匀，然后开小火熬，这个过程一直要用勺子在锅里搅拌，随着温度的升高，牛奶会慢慢变成奶糊，继续熬，直到奶糊冒泡泡了，表示奶糊已经熬熟。
将奶糊迅速倒入铺了保鲜膜的模具，用保鲜膜把奶糊的表面盖住，隔着保鲜膜把奶糊表面抚平整，然后把模具放入装有冷水的盆里，可以让温度下降得快一点，模具不烫手时就放入冰箱冷冻半小时。
半小时后取出奶糕
切小方块
依次裹上椰蓉即可
在家自制椰蓉奶糕,需要准备哪些食材具体的做法是什么
椰蓉方块是许多甜点店的主推，实际上在家里只要两步，一款简易快手视频、不用烤箱还可以做的甜品就轻轻松松完成了。既有外观，又很好吃！我做的这款椰蓉方块不用椰子奶，也不用鲜奶油，仅用到牛乳、婴儿奶粉、糖等这种很家常菜的原材料，做出来的制成品也是有浓厚的奶香味，并且美味可口。喜欢的朋友能够亲自动手试一下，100%的取得成功哦。原材料：生鸡蛋4个，白砂糖50G,低筋粉50G,油40G,牛乳适量，椰蓉适量，苹果酱二勺作法：分离出来蛋清和蛋黄，蛋黄里添加10G糖，适量的牛乳，植物油拌匀，筛入小麦面粉拌匀蛋清先用粗泡，添加40G白砂糖打至硬性发泡先取下小部分蛋
小提示秘方中的糖份很少，但做出来的牛奶小方也很甘甜，由于椰蓉自身有清甜味。熬的情况下一定要文火，而且不停地拌和，避免沾底。一定要等到十分粘稠的情况，不然不易凝结成形。倒进盒中后，下面撒一层椰蓉就很非常容易，避免沾手了。冷冻是为了定形，而且味道更强。
阳光照耀下美美的礼拜天在下午自然配搭上雪糕当然是最美好的了，而最适合太阳的生日蛋糕一定是好吃又好看的椰蓉牛奶糕。椰蓉的香甜加上奶油的细嫩加上椰子鞋的美味可口，一定能组成礼拜天在下午最美好的风景。椰蓉牛奶糕美味并且特别容易做，礼拜天在家里不要错过哦。清爽椰奶，浓厚奶香味还带着一丝清甜味真是欲罢不能
原材料：生鸡蛋4个，白砂糖50G,低筋粉50G,油40G,牛乳适量，椰蓉适量，苹果酱二勺作法：分离出来蛋清和蛋黄，蛋黄里添加10G糖，适量的牛乳，植物油拌匀，筛入小麦面粉拌匀蛋清先用粗泡，添加40G白砂糖打至硬性发泡先取下小部分蛋。分离出来蛋清和蛋黄，蛋黄里添加10G糖，适量的牛乳，植物油拌匀，筛入小麦面粉拌匀。蛋清先用粗泡，添加40G白砂糖打至硬性发泡。把拌好的面糊糊倒进烘烤盘，上洒蓝莓干，电烤箱150--二十分钟。生日蛋糕烤之后叠成卷，抹上苹果酱，上洒椰蓉，凉后切片即可。
椰浆椰蓉糕的家常做法大全怎么做好
主料
椰浆
100克
琼脂
8克
辅料
椰蓉
适量
白糖
适量
奶粉
适量
纯净水
100克
步骤
1.主辅料：椰浆、椰蓉、奶粉、琼脂
调味料：白糖。
2.把琼脂放入锅中，加水将其泡软。
3.然后用小火熬煮，使其溶解。
4.加奶粉、白糖溶化后，加入椰浆。
5.将其搅拌均匀，即可关火。
6.倒入模具，放入冰箱冷藏。
7.把冷藏凝固的椰浆糕脱模。
8.加适量的椰蓉沾匀。
9.装盘，再撒一些椰蓉，即可上桌食用。
小贴士
1、白糖的用量按照自己的口味放就可以
2、也可以用牛奶代替奶粉。用牛奶就不要加水了。
月饼的椰蓉馅怎么做
大家经常可以做各种各样的糕点里面看见椰蓉，但是，又有多少人知道椰蓉是怎样制作而成的呢？椰蓉，是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉给人们的口感是吃起来甜甜糯糯的感觉，是一种脆脆的感觉。在月饼里面添加椰蓉，会特别受到人们的喜欢。下面，将给大家介绍一下椰蓉月饼馅的做法：
原料：椰蓉130克，佳乐椰浆30克，糯米粉50克，细砂糖100克，蛋黄3个，黄油50克
做法：1、椰浆进微波炉微微加热（叮个20秒-30秒就够了不用太烫），然后取出加入全部的细砂糖（喜欢不甜可适当减量，但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃），搅匀，使砂糖融化。
2、加入椰蓉，拌匀。此时会比较干，没关系。拌匀是很重要的，建议用个小勺子拌。
3、黄油融化成接近液体状（加热不要太厉害，否则容易油水分离），然后加入之前已经拌匀的椰蓉中，再次拌匀后放进微波炉叮一下，让椰蓉吸收黄油的香味。加热后，椰蓉会散发出诱人的奶香。
4、糯米粉放入无油无水的碗中，进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。
5、把加热过的椰蓉拌匀，降温，加入熟糯米粉，拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。
6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中，一边加一边搅，要把蛋黄均匀分布到馅料中。
1、蛋黄可起到增色，增香，蓬松的作用。此馅料制作的广式月饼烤制时表面可能会微微鼓起，这没有关系，密封放到饼皮回油柔软之后，就会变平，或者轻压变平也可以。
2、蛋黄一个一个加，并按自己的需求调节馅料的干稀程度。若需要较干，可只加2个蛋黄，反之亦然。次馅料口感较松脆，吃得到椰蓉的颗粒感。需软糯口感可适量增加椰浆和糯米粉，减少等量蛋黄。
3、可用糖粉替代细砂糖，拌匀更容易。
4、用不完的馅料可放入冰箱保存，亦可单独制作黄金椰子球。
5、使用微波炉加热的时候，可短时间多次加热，注意掌握加热程度。
6、不要在馅料还很烫的时候加入蛋黄，不容易拌匀。
看了上面椰蓉月饼馅的做法，大家有没有一种想亲自动手去制作的冲动，其实制作椰蓉陷并不是一件十分困难的事情，而是在月饼制作的时候才是真正的困难，制作椰蓉陷只要你按照上面所说的步骤慢慢地去进行尝试、试验，然后你就可以学会椰蓉月饼馅的做法了。
