其实蒸鸡蛋和煮鸡蛋的热量的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解不同种类蛋的热量对比，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸鸡蛋和煮鸡蛋的热量的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个营养好 蒸鸡蛋的热量高吗
1、1蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个营养好
都差不多。
2、其实仔细观察会发现，无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋，它们都是差不多的，只是两者煮制的方式不一样，一个直接用开水煮熟，一个打散放在碗中蒸熟，但无论是哪种，它们当中的营养成分都是不变的，所以营养价值以及功效也差不多，所以蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养都是差不多的。
3、蒸鸡蛋主要的原材料就是鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般每100克的蒸鸡蛋中大约含有62大卡左右的热量，相对于很多食物来说，蒸蛋的热量是比较低的，所以蒸蛋的热量是不高的。
4、虽然说蒸蛋的热量不高，但是蒸蛋中含有大量的脂肪，尤其是鸡蛋的蛋黄中还有大量的胆固醇，过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时，那么这些物质就会堆积在人体中，从而可能会转化为脂肪，导致人体出现发胖的现象，所以过量食用鸡蛋羹是有可能会导致发胖的。
5、虽然说鸡蛋羹的营养价值比较高，但由于鸡蛋羹中含有大量的维生素、脂肪以及胆固醇，这些物质在人体中消化需要一定的时间，要是天天食用，那么将有可能会导致人体出现富营养化，从而引起一系列疾病发生，对人体的健康造成伤害，所以鸡蛋羹一般是不建议天天食用的。
水煮蛋、水蒸蛋、煎蛋,哪个热量卡路里高一些
鸡蛋的营养价值比较高，因此很多减肥人士的食物中都会选择鸡蛋，但是真正想要达到减肥的效果，还需要了解自己摄入的热量。而鸡蛋的不同做法，热量也是不一样的。
因为水煮蛋的烹饪方式最简单，只是用白开水把鸡蛋煮熟，这个过程没有加入任何的调料，因此它的热量是最低的，一个水煮蛋的热量60Kal左右。俗话说的好，“越简单的东西越不厚重”，食物的热量就是这样的。同一种食物不同的做法，它的热量就不一样，如果烹饪手法越复杂，那么热量肯定也是更高的。
减肥人士很喜欢吃的西兰花和秋葵也是这样，如果要想保证摄入食物有营养并且热量低的话，那就水煮！水煮肯定是最简单的，做法简单，它除了放水，别的也没啥了，能不减肥嘛！水煮蛋的热量低，但是吃起来口感就不比较单调，因此可以加一些水果一起吃，充满仪式感，又不发胖。
2、水蒸蛋的热量应该是排在第二的。
水蒸蛋，听起来好像也是用水煮的，但是它的热量却远高于水煮蛋。因为水蒸蛋是把鸡蛋壳敲碎之后，在进行烹饪，一般情况都会加入一些调料。因为水蒸蛋的做法也是不一样的，因此它的热量不好具体计算。最简单的水蒸蛋做法，会加入少量的盐和油，还会撒一些葱花作为点缀，这种水蒸蛋的热量大概是80Kal左右。而水蒸蛋还有一些复杂的做法，其中可以加的配料有很多，例如说肉末、蒜末、芹菜末、虾仁......这些配料的热量都不太一样，肉末的热量会比较高一些，因此，加入不同配料的水蒸蛋热量也是不一样的。
当然这是相较于普通的水蒸蛋来说，复杂的做法除外。如果水蒸蛋里面放的配料很多，又加入了麻油和蚝油等调料，它的热量可能会超过一个煎蛋。一个普通的荷包蛋的热量在100kal左右。煎蛋的做法很简单，但是它可以搭配不同的食物做出很好的菜肴。例如说，很多人早餐喜欢煎土司吃，中间夹一个煎蛋和若干火腿、青菜就变成一个家庭版的三明治了。三明治作为西方的简餐受很多人的喜欢，但是如果当作减肥期间的早餐，热量有点偏高。
总的来说，煎蛋的热量高于简易水蒸蛋高于水煮蛋。但是这种做法的口感完全不一样，因此我们可以根据自己的喜好喝需要做出选择。对于减肥的妹子来说，减肥是一件长期的事业，一定要坚持才会有效果。最后，还应该要注意健康减肥啦，运动加食材的调配，千万不要过度节食，亏待自己！
煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个热量比较大
煮鸡蛋的热量大，煮鸡蛋147大卡/100g的热量，蒸鸡蛋48大卡/100g的热量
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个热量高
1、蒸鸡蛋热量更高。看到这个词语，我就想起了我的爸爸，我的爸爸就是会给我蒸鸡蛋煮鸡蛋的那个人！对我非常的好。
2、还记得那一天——早晨八点，太阳明晃晃的，知了也叫个不停。我们站在爷爷奶奶的坟前时，父亲先小心翼翼地从布口袋里拿出供品鸡蛋，整齐地堆叠好，再点燃香烛，郑重地跪下磕了三个头。起身前，他的嘴里还在喃喃说道：“我是这里的人，老了还要回到这里来。祭拜结束，父亲又牵着我和妈妈的手去往老屋。小路泥泞，父亲却难掩心中的激动：“看，我小时候经常去这个鱼塘抓鱼....回来都免不了一顿打。”“这棵橘子树几十年了，比我年纪还大，结的橘子特别甜。”“我最讨厌跟着你爷爷去割水稻，经常躺在田坎边偷懒。”这里的一草一木，一沟一坎，一缕缕炊烟，一声声鸡鸣狗吠，都承载着父亲年少时的无尽回忆。回城的路上，想到满山坡的油菜花，想到长满杂草的老屋，我闭上了眼。我又做了一个梦，梦里有闪着光的水田，有远近高低的农村小楼，有混着柴火香味的空气，还有父亲激动颤抖的手...我突然惊醒，看见前排座位上的父亲正抱着一捧从老屋门前挖起的土，沉沉睡去。
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