大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于制作炸酱面的过程,15道炸酱面的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炸酱面是怎么做的
炸酱面一碗,既好吃又好做,准备肉馅儿二两,准备一根黄瓜,洗净切丝,香菜两根洗净,切末备用,肉馅放入碗中,放酱油,耗油,十三香少许味好,锅中放油,把肉馅放锅里炒变色放一勺酱里边,盛入碗中,煮好一碗面条盛入碗中,把肉酱放入面条碗中即成。
炸醬面怎么做
你好,我是半支莲,很高兴回答你的问题,炸酱面有很多种做法,我会做的有韩式炸酱面,重庆炸酱面,以及改良后的老北京炸酱面,我最喜欢吃的也是在老北京炸酱面,那么下面我说一下我的老北京炸酱面的做法吧
首先准备材料:干黄豆酱(王致和牌,用水化开)50g,五花肉末350g,米酒30g,葱花40g,花椒粒20g,色拉油200g,米酒30g,生抽35g,味精适量,去皮西红柿250g切丁,
起锅烧油,下入花椒粒炸出香味捞出,下入30g的葱花炸香后下肉末,煸炒至出油,然后下入干黄酱继续用小火煸炒,把水分炒干能闻到浓浓的黄豆酱味了,下米酒,生抽,味精,以及番茄翻炒均匀,下入最后一点葱花即可出锅了
然后煮好面条,捞出装到碗中,再煮面条的时候可以烫一点青菜和青豆,然后弄一大勺炸酱盖到面条上,加一点黄瓜丝,豆芽菜等都可以,拌均匀就可以开吃了
炸酱面怎么做
主料:猪前腿肉250g、香菜30g、葱20g、青菜250g、面粉300g;辅料:油适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、姜适量、大酱80g
做法如下:先将肉清洗干净后先切成小块,然后加入姜块剁碎,调入一勺料酒,半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。然后葱和香菜切碎备用。
青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅,开水中滴入几滴油,水开后放入青菜汆烫熟。饧好的面切着厚片状。放进压面机里压成面片,根据自己口感切成面条。
最后炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉,滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油,烧热后,放进葱煸香,然后将大酱用适量开水冲开,倒入煸香的葱花中,激出酱的香味,翻炒,然后倒入滑好的肉,翻炒均匀,大约两分钟入味,关火,撒入香菜,翻拌均匀即可。8开水下入面条,煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜,然后拌上做好的炸酱即可
炸酱面如何做
用料:五花肉一斤切丁,黄瓜丁适量,青椒丁适量,洋葱丁适量,萝卜丁适量,真味春酱300g,面条
做法:
1.猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟。
2.锅中放油倒入腌好的猪肉丁,炒变色加入所有的蔬菜丁,倒入小半杯水,炒熟后倒入春酱,再炒五分钟出锅。
3.面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分,加入炸好的肉酱,加些黄瓜丝就可以吃了
关于制作炸酱面的过程和15道炸酱面的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。