凉拌豇豆煮多久合适 凉拌豇豆做法介绍
大约5分钟。
将冷豇豆在水中焯大约5分钟。如果时间太长，可能会降低营养价值和口感。
豇豆是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富，口感酥脆，价格便宜，所以很多人都喜欢买回家吃。炒豇豆之前，一般都要焯水，这样更容易炒，味道更好。在热烫豇豆时，你可以在豇豆中加入一些盐，这将使豇豆更加美味，并保持其绿色的感觉。但凉拌豇豆做好后，需要及时食用，不建议隔夜。
凉拌大白豆的做法
引导语：凉拌豇豆的做法十分的多，这个专区里边，会给大家介绍几种凉拌豇豆的做法大全，让大家在家里可以动手试一试。
做法一：准备原料，豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、量味精适。
1、将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。
2、起锅点火，在锅内加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。
3、将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。这道菜低脂富含纤维素，有利于降血脂、血压。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。不过这道菜比较适宜夏天食用，但是冬天也是可以的。
做法二：豇豆，白糖，鸡精，蒜茸，小红椒，盐，镇江香醋，辣油，香油。
1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段；
2、烧开一锅水，将切好的豇豆入锅氽熟，然后倒出过凉滤水；
3、取一大点的容器，将滤去水的熟豇豆放入；
4、加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒（不吃辣可不加，还可以加些白的熟芝麻）。
5、适量镇江香醋充分拌匀，然后加入适量香油，少许辣油，拌匀即可装盘享用了。
做法三：豇豆500克，干辣椒段15克，大蒜籽15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，李锦记蒸鱼豉油10克，香葱（切末）5克，色拉油适量。
1、把豇豆洗净后，撕去筋络后，摘成4厘米长的段入烧至五成热的油锅中炸至表皮起约皱并熟透时，捞出控油备用。...
凉拌豇豆的食用价值
豇豆可以充饥，而且它具有很好的理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。凉拌豇豆能够健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
但是，凉拌豇豆的时候，网友朋友们要记得先把生豇豆煮熟透，因为生的豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
凉拌豇豆的适宜人群
豇豆属于豆科植物，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。一般人群都都适宜食用豇豆的。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
豇豆的做法其实很简单，除了可以凉拌之外，我们还可以用它来煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料；在南方，多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。豇豆还可以晒干，北方多用作干菜，可以和肉类同炒，也可以单独做成酸辣汤。
总而言之，豇豆就是一种非常有营养的豆科植物，而且烹饪它的方法其实也很简单，网友朋友们如果身边有患有糖尿病的患者，可以推介给他们食用，因为这种植物对糖尿病人是有比较好的效果的，大家不妨一试。其他本身对豆科过敏的`网友朋友们就要注意了，在食用前最好是先向当地的医生询问是否合适食用豇豆。
凉拌豇豆的功效作用
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆的功效真的很多，主要可以治理中益气，补肾健胃，和五脏，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐，痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充人体机能所需要的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可以帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
综上所述，豇豆的功效作用是非常的多的，除了糖尿病人十分的适宜食用之外，一般人也都是适宜食用的，现在是冬天，网友朋友们不妨自己动手试一试做一道豇豆出来给自己增加营养。
凉拌豇豆怎么做好吃
凉拌类的菜系都是比较容易做的，凉拌豇豆也不例外，首先我们需要准备主料：豇豆500g，辅料：香油适量，盐适量，花椒油适量，芝麻油适量，姜适量，大蒜适量，大红浙醋适量，糖适量，鸡粉适量。接着，我们就可以来凉拌它了，醋拌豇豆的做法大致如下：
1、准备食材：适量的豇豆和姜蒜
5、加入盐，糖，香油，鸡精，辣椒油，花椒油，姜蒜末搅拌均匀。
小贴士：凉拌豇豆的时候，网友朋友们要记得先把生豇豆煮熟透，因为生的豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。
凉拌胡豆需要煮几分钟
2把牛皮菜用手撕断去筋洗干净 3锅里把水烧开把洗好的牛皮菜和胡豆倒入煮熟，起锅4煮好沥干水备用 5备好的姜葱蒜切末 6把切好的姜葱蒜末放入菜中，依次放入盐，花椒面，芝麻油，味精，老抽，醋，熟油辣椒；嫩胡豆用来凉拌最好吃将胡豆清洗干净，滤水备用锅里加入适量清水，水开以后，倒入胡豆煮五分钟，然后滤起来，再加入姜末蒜末麻油辣椒油花椒油味精生抽盐等拌匀即可。
新鲜胡豆用冷水煮就行，一般来说，新鲜胡豆带皮一起煮15分钟左右就能煮熟，可以什么佐料都不加，本身有着微甜的食用口感胡豆其实就是生活中常见的蚕豆，新鲜的蚕豆买多了，可以煮熟后放在冰箱中冷冻保存，有着较长的保存；2洗干净后，用干净的铁锅开小火，把胡豆放下去翻炒，时间长了，胡豆表面会出现像焦了一样的黑块翻炒时间大概10分钟，不要太焦了3翻炒后，加没过胡豆表面的两倍水，开中火煮煮大概半个小时，然后看一下；水开后15分钟煮胡豆前可以先用热水冲泡5分钟左右，当胡豆表面变软时放入已经烧好的开水中，用大火煮15分钟，如果要让胡豆变得很耙，可以在水中放少许的碱，这样煮出来的胡豆又软又烂胡豆又称蚕豆，用途非常广泛，可。
嫩胡豆的特点嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用，剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃如果已经变黑，就说明老了，维生素C的含量会略有下降蚕豆鲜嫩度不同，吃法；1凉拌豆角煮56分钟左右，等看到它表面变成深色，就说明已经煮好了2生豆角里面含有对人体有害的物质溶血素和有毒蛋白，所以在煮的时候一定要煮熟，将水倒进锅里，等水开之后将豆角倒进去，大概煮56分钟左右看到；凉拌胡豆的做法篇2 1锅里倒入适量清水，烧开，放入蚕豆煮至变色2煮的时候加少许盐，会比较入味3观察锅里的蚕豆煮熟关火捞出4将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用5准备其他调料姜大蒜小米辣；1制作凉拌豇豆，要先将豇豆放到水里煮1015分钟左右，在煮的时候一定要完全煮熟，否则里面会有毒素残留，大量食用之后会对身体造成伤害，另外在煮的时候为了让豇豆的颜色更好看，可以往里面放些小苏打2要想做出来的；15分钟我们如果想要将新鲜的蚕豆煮熟的话，那一般都要先将它放入清水中用大火熬煮至沸腾，再转为小火焖煮它十五分钟左右，这样就基本可以将新鲜的蚕豆煮熟了平时在煮蚕豆的时候如果拿不准火候时间的话，就可以在准备；4将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用5准备其他调料姜大蒜小米辣小葱全部切碎6放入姜葱蒜小米辣酱油醋鸡精，花椒油，辣椒油香油，搅拌均匀7一盘可口的凉拌胡豆做好了；3翻炒后，加没过胡豆表面的两倍水，开中火煮煮大概半个小时，然后看一下，胡豆外壳有没有裂开，如果裂开的话，就可以关火，用滤阧滤起来，装盆里4用铁锅热点菜籽油，将姜和蒜沫放在胡豆表面，将热油浇在姜沫。
胡豆焯3分钟左右，放下牛皮菜，一起焯水牛皮菜完全熟以后捞出沥水，冷却完全冷却下来的菜才可以开始凉拌，第一步，看过凉拌鱼腥草的朋友应该记得，是把大蒜用压蒜器压碎，放进拌菜碗里接着依次加进酱油，醋，鸡精；凉拌胡豆材料胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油12汤匙，味精少许，盐做法 1烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出2将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好；第一，凉拌胡豆折耳根的方法有哪些？准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮熟，大约四分钟就熟了准备佐料，加入拌均匀即可第二，折耳根又名鱼腥草，有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素月桂醛等挥发油成分，对金；糖1茶匙，花椒油12汤匙，味精少许，盐做法 1烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出2将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀3拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃；3做法1蚕豆去壳待用2再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油3锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色4煮蚕豆的时候，准备其他调料酱油，醋，老姜大蒜小米辣小葱大葱全部。
