大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于啤酒生产设备，一条啤酒生产线大概要多少钱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一套啤酒生产设备包括什么
一套啤酒生产设备它主要由糖化系统和发酵系统组成。糖化系统是将麦芽糖化成麦汁，发酵罐是将麦汁发酵成啤酒；其他配套设备还有制冷系统、破碎系统等，如果要灌装，则需要加装杀菌系统和灌装系统。
1、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花，经液体糊化、糖化，再经液体发酵制成的酒精饮料。啤酒酒精含量低，包括二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸易消化吸收，在体内产生大量热能。因此，啤酒常被称为“液体面包”。 1l12°BX啤酒可产生3344kj的热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包产生的热量。一个轻体力劳动者，每天喝1升啤酒，就能获得所需热量的三分之一。
2、啤酒是人类最古老的酒精饮料，是世界上仅次于水和茶的第三大消费饮料。啤酒于20世纪初传入中国。这是一种异国情调的葡萄酒。 Beer根据英文beer翻译成中文“啤酒”，称为“啤酒”，沿用至今。啤酒是一种充满二氧化碳的低精度葡萄酒，以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，通过酵母发酵酿制而成。现在世界上大部分啤酒都添加了辅助原料。有的国家规定辅助原料的总量不得超过麦芽用量的50%。在德国，除了出口啤酒外，在德国销售啤酒不使用任何辅助原料。
3、啤酒的起源与粮食的起源密切相关。 8000多年来，人类一直使用谷物制作酒精饮料。已知最古老的葡萄酒文献是公元前 6000年左右巴比伦人用粘土板雕刻的祭祀啤酒制作方法。公元前4000年，美索不达米亚有16种啤酒，由大麦、小麦和蜂蜜制成。自公元前 3000年起就开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中对啤酒有详细的记载。公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理的优良产业，高度发达。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，啤酒和葡萄酒宴会在公元前196年左右在该地区盛行。啤酒的酿造技术从埃及经希腊传到西欧。 1881年汉森发明了酵母纯培养法，使啤酒酿造科学实现了从神秘主义、经验主义到科学化的飞跃。蒸汽机的应用和1874年林德冰箱的发明，使啤酒的工业化生产成为现实。世界啤酒年产量在各类酒中位居第一。
一套啤酒设备多少钱
一套啤酒设备费用大约10万-50万元左右，啤酒设备型号一般分为100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等，设备的型号不同价格也会不同。
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。
啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。
通常，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为 *** 科葎草属多年生蔓性草本植物，中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。
成熟的新鲜酒花经燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每KI啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。
酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。啤酒工厂为了确保酵母的纯度，进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免野生酵母和细菌的污染，必须严格要求啤酒工厂的清洗灭菌工作。
淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染，硬度低，铁、锰含量低（含量高对啤酒的色、味有害，而且能引起喷涌现象），不含亚硝酸盐。
玉米淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多，影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过 1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒，口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。
大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的10～20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。
德国的白啤酒以小麦芽为主原料，比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。小麦品种有硬质小麦和软质小麦，啤酒工业宜采用软质小麦。
淀粉含量高，浸出率也高，含油质较少。但大米淀粉的糊化温度比玉米高。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。大米是中国啤酒厂商用量最多的辅助原料，主要目的是降低成本。
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传统的啤酒厂已经逐渐适应不了当下的精酿啤酒市场，并且区域地区小面积的客户群体也逐渐展现了强有力的购买潜力，如何精确定位并满足小面积客户群体的需求，成为各个啤酒设备生产制造厂家亟待开拓的业务范围，也为厂家带来了新的发展机遇。
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山东和晟啤酒设备有限公司微型自酿啤酒设备，是专门针对酒店，烧烤店，餐饮，餐饮酒吧等餐饮娱乐场所进行设计制造的，设备占地面积小，可以灵活使用多种酿酒工艺，控制就的风味和酒的指标，还能够大大丰富投资者更深层次的内涵，同时也为餐饮娱乐场所增添了新的风采和魅力。
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山东和晟啤酒设备有限公司深知单一的产品模式在竞争激烈的啤酒行业中极易被市场所淘汰，因此公司不仅专注于开拓啤酒设备产品层次，更常年经营供应优质进口啤酒原料的业务。
针对小麦黄啤、大麦黄啤、黑啤酒以及其他特色啤酒而供应的进口大麦芽（澳大利亚）、优质小麦芽、进口啤酒花（捷克萨斯）、进口干酵母（法国）等原料货源充足，解决了原料采购难的问题，能够满足各个地区的采购需求。
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山东和晟啤酒设备有限公司在未来的发展道路上也会坚持以先进的工艺技术、高标准的产品品质和全方面优质的售后服务，让更多的高品质精酿啤酒设备服务于社会。
参考资料来源：凤凰网-带来极具性价比的中国啤酒设备行业优秀品牌
啤酒厂生产设备有哪些
1、根据啤酒生产许可证审查细则要求，必备的生产设备如下：
2、1．原料粉碎设备；2．糖化设备；3．糊化设备；4．麦汁过滤设备；5．煮
3、沸设备；6．回旋沉淀设备；7．麦汁冷却设备；8．酵母扩培设备；9．发酵罐；
4、10．啤酒澄清设备；11．清酒罐；12．灌装设备；13．杀菌设备（熟啤酒应具备）；
5、14．无菌过滤和无菌包装设备（生啤酒应具备）。
6、生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。
7、特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备，如：冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
