请问青椒属于蔬菜类吗
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
蔬菜是由什么组成的
1、植物的基本结构包括根、茎、叶、花、果实、种子。而蔬菜一般吃叶子。蔬菜按其结构以及可食用的部位可分为5大类，分别为叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类。
2、叶菜类：主要有小白菜、菠菜、苋菜、莴苣等。
3、根茎类：主要有莲藕、姜、襄荷等。
4、瓜茄类：主要有番茄、茄子、辣椒等。
