大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于晚餐吃什么好呢，晚饭吃什么呢推荐一下这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
晚餐吃什么菜谱大全
晚餐吃什么好，那么这些不错的菜谱，可以尝试一下！
腐竹粉丝蒸
需要准备好腐竹、粉丝、肉末各适量，还有这些配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
然后需要把粉丝放水里浸泡至软，腐竹放温水浸泡至软，猪肉需要剁末，蒜切末、姜切小段。
而肉末里需要加入料酒、盐、白胡椒粉等进行搅拌均匀，将其腌制10分钟左右使其入味。而碗里需要先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹。
还需要在腐竹上面排上腌制好的肉末，肉末上还需洒满蒜末，再加上剁椒，并淋上一些生抽，而后冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可。
小贴士：
这个粉丝和腐竹都需要提前半小时用温水将其浸泡至软，然后所有的调味品，以自家喜好来定量即可，不过生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐。
还有就是，在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，因此，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~
清蒸鲤鱼
需要准备好这些材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
还有这些配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
你知道吗？这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的，每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影，而且，鲤鱼的烹饪方法比较多，一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。
当然，很多人喜欢吃鱼的原因就是因为，吃鱼不会使我们发胖，而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，有重要的生理作用。
下面就看看具体做法：我们需要将鱼进行剖斜刀，洗干净；而葱需要切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片进行切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂。
而番茄也需要用开水进行烫过，再将其去皮切斜块，再洗去籽；这个菜心也要用开水烫一下。
下面需要把炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。
然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。
而后再将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
晚饭吃什么比较好
一、晚餐喝粥最养生
很多人都知道喝粥非常有利于消化，其实在晚餐的时候喝粥是非常好的选择，早餐来不及熬粥，但是晚餐的准备时间非常充分，可以熬一碗粥当作晚餐，而且还可以根据不同的时间和对象选择不同种类的粥。
比如在夏天的时候，可以喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，可以喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还可以在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。
二、晚餐吃色氨酸食物有助于睡眠
晚餐不能吃太多，否则太强的饱腹感不利于入睡，这是很多人都知道的道理，那么，有没有帮助睡眠的食物呢？很多营养学家都建议，可以在晚餐的时候适量吃一些含有色氨酸的食物，这种食物在人体体内代谢之后会产生5—羟色胺，5—羟色胺是一种能够抑制中枢神经兴奋的物质，让人产生一定的困倦感，从而更好地入睡。
很多食物都富含色氨酸，比如常见的牛奶。相信很多人都知道在睡前喝一杯热牛奶可以帮助睡眠，因为牛奶中含有的色氨酸会转化成为5—羟色胺。此外，牛奶在还含有能够调节生理功能的肽类，喝完牛奶会感觉全身非常舒适，缓解了日间的疲劳，让人缓缓入睡。除了牛奶之外，晚餐也可以吃小米、核桃等富含色氨酸的食物。比如在夏天的时候，可以喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，可以喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还可以在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。
此外，晚餐还要注意搭配，使营养均衡
晚餐一定要注意食物的搭配，做到营养均衡，这样才有利于身体健康。有很多减肥人士，将一个水果或者是几片面包当作的晚餐，这种做法是非常不可取的，晚餐最好能够荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上，摄入一定的肉类，而且晚餐最好不要跟午餐的食物种类重复，比如中午吃了红烧肉，晚上最好就选择吃一碗面条，而且晚餐要多吃蔬菜。
晚餐也是很重要的一餐，大家也要好好对待自己的身体哦。
晚餐吃什么营养健康
晚餐吃什么营养健康
晚餐吃什么营养健康，晚餐是重要的一餐，工作了一天，体力消耗大，晚餐就成为补充能量的重要一餐了，所以晚餐不能不吃，那么晚餐吃什么营养健康呢？为此我为大家分享晚餐吃什么营养健康。
晚餐吃什么营养健康1一、注意食物搭配
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。
二、清淡为佳
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：米粥、玉米、豆类、包子、水果拼盘等。
三、多吃富含维生素C的食物
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。
四、摄入适量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。体内处理蛋白质时消耗很多热量，所以应积极摄取肉类。另外，禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的.是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
五、杂豆粥
夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。
六、少吃高钙食物
晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
七、晚餐少喝酒
晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。
晚餐吃什么营养健康2一、晚餐应该怎么吃
1、晚餐不宜选用的食物
各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。
2、晚餐宜选择的食物
适量主食：富含优质蛋白质的食物：如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。
绿叶蔬菜：适量摄取粥类或者汤类食物。
3、睡前餐—睡前约2小时
晚餐过后，经过一整晚之后，我们饥肠辘辘的肚子才有机会进食，这显然是违反我们身体意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，简简单单的一点点食物，就能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是，如果你睡得早，并且晚餐习惯难以改变，那最好还是不要加这一餐，以免给身体带来不必要的负担。
二、晚餐不当容易导致疾病
晚餐与肥胖—晚餐吃得过饱，多余的热量合成脂肪在体内储存，可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%，这对于防止和控制发胖来说至关重要。
1、结石
人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中，不能及时排出体外，这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿路结石。
2、胰腺炎
晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗死以及慢性胆道感染，则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
3、肠癌
如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，加之睡眠时蠕动减少，又相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
4、多梦
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的梦，梦境常使人疲劳，多之，会引起神经衰弱等疾病。
5、冠心病
晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
6、高血压
晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
7、糖尿病
如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。
关于晚餐吃什么好呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
