大家好,关于香酥饼干的做法大全很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于油酥饼干的知识,希望对各位有所帮助!
香酥黄金小饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料
黄油 85克
鸡蛋 1个
低筋面粉 200克
白砂糖 75克
泡打粉 3克
175℃ 10分钟左右
芝麻适量
香酥黄金小饼干的做法
85克黄油提前软化切成小块放入75克白砂糖和一个全鸡,用打蛋器打发!
筛入低粉
筛入面粉200克和泡打粉3克,和成这种不沾手的面团!
揉成一样的长条
揉成一样粗细的长条,切成大小一样的,和包饺子做法一样😊
揉成小球
揉成小球,用叉子压扁,注意厚度要差不多😀️
刷上蛋液,撒点芝麻。
上下175℃,烤10分钟左右,每个烤箱不一样,所以大家自己观察一下,烤到金黄色就可以了,烤饼干一定要多观察,稍不留神有可能就会烤过火了。😀️
绝对是香酥金光闪闪的小饼干,孩子们都爱吃,我这是做给孩子的。我感觉甜度可以了。不需要多加糖,太甜不好吃!如果感觉甜,根据情况自己减量!!😀️😀️😀️😬️
饼干怎么做啊
材料:鸡蛋 2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙
做法:
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上
3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
6、烤箱预热160度烤约20分钟
温馨提示:
1、这种制作方法简单,而且成功率很高,非常适合初学者。
2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”,也可以制作成调味饼干,方法是:将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀,烘烤前涂在饼干上即可。
3、烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊
DIY燕麦饼干
材料:
低筋面粉 100克
高乐高 100克
燕麦 100克
牛奶 60-65毫升
苏打粉 1/2小勺
黄油 65克
方法:
1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀
2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3.将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀
4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊
5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上
6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼
7.烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右
巧克力可可饼干
选料
黄油65克,糖粉40克,蛋黄1个,可可粉20克,白巧克力50克,乳酪10克,低粉190克,奶粉一小袋20克,泡打粉1/4小匙,盐1/2小匙,瓜籽仁适量。
制法
1.黄油加糖粉、盐打发,分次加入蛋黄搅匀。
2.加入可可粉搅匀。
3.加入融化的白巧克力和乳酪搅匀。(也可以不融化真接弄成小块加进去)。
4.将面粉、泡打粉混合过筛,倒入混合,再加入瓜籽仁简单混合。
5.把面团放入一个大保鲜袋里,擀薄,袋子两边剪小口小心揭开,用模具扣出形状,或者直接团成小团压扁。
6.195度18分钟,最后几分钟盯着点啊,深色的饼干一不留意就糊了
低糖低油的巧克力饼干
材料:
面粉120克,鸡蛋2个,可可粉20克,黑巧克力100克,核桃仁60克,盐2克,黄油10克,白糖20克,苏打2克。
做法:
1、鸡蛋、可可粉、盐拌均匀;
2、筛入面粉、白糖、苏打粉,加黄油、核桃仁拌匀;
3、用勺子摊成小圆饼,刚好可以做12个2寸的饼干;
4、烤箱预热180度,上下火烤20分钟。
5、融化黑巧克力,淋在烤好的饼干表面。
6、酥脆香浓,健康超美味。
香酥核桃饼干的家常做法大全怎么做好吃视
香酥核桃饼干的做法
1.核桃仁切成小碎丁备用,黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅
2.分两次加入蛋液,搅拌均匀,加入核桃碎,用刮刀翻拌均匀
3.筛入低筋面粉,先用刮刀稍拌,再戴上一次性手套,用手揉成面团
4.盖上保鲜膜松驰15分钟,用家里有的模具或其他辅助工具,将面团整成长条的方块形,直接用手也可以,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室一个小时
5.从冰箱取出整形的面团,切成4毫米厚的薄片,依次摆在不沾烤盘上,饼干之间留有空隙
6.将烤盘放入预热160度的烤箱中层,上下火,烤15分钟
关于香酥饼干的做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。