其实自制自然风干萝卜干的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白萝卜可以晒成萝卜干吗，因此呢，今天小编就来为大家分享自制自然风干萝卜干的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
自然风干萝卜干的晒法
自然风干萝卜干的晒法：
工具/材料：青萝卜、盆子、盐、白糖、生抽、辣椒粉、玻璃罐。
1、将青萝卜清洗干净，切去两头，无需去皮，将萝卜切成2厘米宽的条备用。
2、将青萝卜放入无油的盆中，加入适量盐，腌制4小时，去除萝卜的涩味和辣味。晾晒两天，晾晒至8成干即可。
3、把晾晒好的萝卜干放入开水中泡20分钟，泡的过程也洗去了晾晒时的浮灰。泡后的萝卜干已经很脆了。
4、用手捏干萝卜干的水分，并让萝卜干自然放凉，备用。
5、加入1勺白糖，2勺生抽，3勺辣椒粉，拌匀后放入无油的玻璃罐密封保存即可。
晒干的萝卜干怎么腌制
将新鲜萝卜的皮清洗干净，切成1cm厚的条状，放入篮子中，自然风干至略干软即可。
2.将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐搅拌均匀；然后封口腌制六个小时。萝卜条变软出水后，倒掉卤汁，控干水，然后自然风干三个小时！
3.将风干的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜辣酱、白糖，用酱油搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用！
胡萝卜干怎么晒
胡萝卜可以直接晒干。
自制自然风干胡萝卜干的方法技巧：
1、自制自然风干的胡萝卜干时，不能直接用新鲜的胡萝卜晾晒，最好的做法是把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后，去掉叶子，把它切成手指粗细的条状，然后把它放入到一个干净的容器中，加食用盐调匀腌制。
2、胡萝卜需要腌制2~3天，而且在腌制的过程中要经常用手翻动，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡萝卜取出来，用手用力挤压，把胡萝卜中的水全部挤掉，这时才能把胡萝卜放到露天的环境中晾晒。
3、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动，大约四五天以后他就能脱水风干，这时还可以继续让他晾晒两天，随后把它收集起来，装入到可以密封的容器中，放在干燥的环境中保存就可以。
胡萝卜晒干后还是有营养的：
胡萝卜晒成干有营养，可以泡水来喝，但是不如新鲜的胡萝卜营养价值高，首先把胡萝卜用水冲洗干净，然后削去皮切成块，再把黑木耳用水冲洗干净，然后放到温水里浸泡半个小时捞出来，在锅里加入花生油，花生油加热好了之后再加入切好的葱姜蒜爆炒一下，然后加入切好的胡萝卜和黑木耳翻炒熟，最后加入调料和酱汁搅拌均匀就可以了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自制自然风干萝卜干和白萝卜可以晒成萝卜干吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
