大家好，今天给各位分享紫菜蛋花汤面的一些知识，其中也会对紫菜汤的做法和步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
紫菜蛋花汤要怎么做啊
紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。紫菜蛋花汤二：鸡蛋1个，紫菜2张，虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。紫菜蛋花汤三：紫菜，瘦肉，鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴。炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖调好味备用。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。紫菜蛋花汤四：紫菜，鸡蛋，酱油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，水淀粉，葱花，香油各适量。将紫菜用清水泡软，鸡蛋打入碗中。汤锅上火，加入鲜汤，盐，味精，胡椒粉对成汤汁，调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花，淋入适量的香油即可。提醒：紫菜蛋花汤不需要放味精，如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火，否则由于加热时间太长，使蛋花的质地就变老了，影响了成菜后的口感。
紫菜蛋花汤可以用来煮面吗
当然可以。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。在面条中加入少量紫菜，能够提升面条的营养价值。
推荐做法：
1、紫菜冷水过，捞出洗去杂质。
2、紫菜放入开水，加入鸡蛋搅拌。
3、加入面条，滴上麻油，根据个人喜好，放点香葱细丝在上面。
能用紫菜蛋花汤煮面吗
可以，紫菜蛋花汤面做法如下：
主料：挂面200g、鸡蛋2个
辅料：油适量、干紫菜适量、紫菜汤料适量
1、锅里烧开水后，把紫菜和挂面都放开水里煮。
2、这个时候可以把鸡蛋煎好。
3、煎好的鸡蛋用铲子打成小块。
4、把鸡蛋连同煎蛋的油一起倒挂面里。
5、倒入紫菜里带的汤料。
6、面条煮熟后关火。
7、紫菜蛋花汤面完成。
关于本次紫菜蛋花汤面和紫菜汤的做法和步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
