各位老铁们好，相信很多人对番茄炒刀削面的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄炒刀削面的家常做法以及正宗炒刀削面的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
鸡蛋炒刀削面的家常做法
【鸡蛋刀削面】主料:刀削面,洋葱半个,鸭蛋1个,猪肉末少许,葱末少许,番茄2个;辅料:番茄酱2茶勺,酱油1茶勺,盐少许,猪油少许
鸡蛋炒刀削面的做法
1.准备好食材，番茄切块，肉剁成肉末（或者切成小块）
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2.刀削面我选用的是超市冷鲜面，我们两个人可以吃半包，里面有5卷，这次用了两卷半
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3.水烧开，放入刀削面，中火煮3-4分钟左右，口感偏硬，因为等下还要锅内翻炒再加热，如果喜欢烂一点的可以加长时间，稍微硬一点的面会比较有嚼劲哦
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4.在煮面的过程中油锅，我们另起炒料，锅里加入油，烧至7分热，打入鸭蛋炒碎
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5.先加入洋葱，炒出香味，再加入肉末翻炒，加入料酒、盐、酱油，炒至洋葱变软
6.加入番茄翻炒，喜欢汤汁多一点的，可以加入少许清水，因为番茄本身就会有水瘪出来，所以不要加太多水，小火慢炖至全部变软，加入番茄酱
7.差不多时候把面捞起来，沥干，倒入锅内翻炒，用力不要太猛，轻轻地拌一下，让汤汁和面充分融合，关火出锅
鸡蛋炒刀削面成品图
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鸡蛋炒刀削面
炒刀削面的家常做法
炒刀削面的家常做法如下：
主料：刀削面1人份、包菜30g、蒜苔50g、胡萝卜25g、火腿肠2根。
辅料：盐适量、酱油1勺、番茄酱1勺、鸡精1g、食用油适量。
1、包菜切成丝，洗干净控干水分，蒜苔洗干净切成段，胡萝卜洗干净切成条，火腿肠切成条。
2、刀削面煮熟过凉水，控一下水分备用。
3、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入准备好的蔬菜和火腿肠。
4、翻炒至蔬菜变色，放盐调味。
5、下入煮好的刀削面翻炒均匀，加入酱油和一勺番茄酱，翻炒均匀，最后放鸡精翻炒即可出锅。
刀削面的家常做法有哪些你喜欢吃刀削面吗
刀削面是很多人喜欢吃的一款面食，而且刀削面的做法很多种，大家可以根据自己的喜好选择配菜和汤汁，家常的做法有西红柿刀削面、排骨刀削面、葱油刀削面等，我比较喜欢吃西红柿刀削面，面条劲道，同时吸收了西红柿酸甜的口感，吃起来十分开胃，今天我们就讲讲如何制作西红柿刀削面吧，具体跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜的西红柿、金针菇、刀削面、盐、胡椒粉、蒜片等。首先对西红柿进行处理，先在西红柿的头顶切十字刀，然后用开水浸泡西红柿，一般浸泡5分钟左右就可以去除西红柿的皮了。之后把西红柿切成小块，放在碗中，备用。然后把金针菇去除头部，掰成一根根，清洗干净后，放在一旁，备用。
二、制作过程锅中放入适量的油，放入蒜片爆香后加入西红柿，炒软并炒出汤汁后，加入金针菇，然后把金针菇炒软，然后从锅边淋入适量的清水，大火烧开，之后下入刀削面，等到水再次沸腾起来后，加入盐、胡椒粉等进行调味，然后淋入一点水淀粉，让汤汁变得浓稠起来，这样就可以出锅开吃了。
三、注意事项1、水淀粉的制作：碗中放入适量的淀粉，然后加入清水，用筷子搅拌成水状就可以了。一般水淀粉是在最后放，主要是让汤汁变得浓稠，看起来更加有食欲。
2、喜欢吃辣的同学，也可以在出锅后加入辣椒油，这样吃起来更加香，同时也更加开胃。因为西红柿酸甜可口，加入辣椒油可以很好地把香气逼出来，吃起来更香。
看了这么多，你学会如何制作西红柿刀削面了吗？不妨留言讨论一下吧。
番茄炒刀削面的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗炒刀削面、番茄炒刀削面的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
