冬笋丝炒咸白菜最正宗的做法
制作步骤：
1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀，腌制15分钟；
2.锅里加入小半锅清水，煮开后，将笋片放入，加一勺盐，煮开焯水后，将笋片捞出备用；
3.锅中倒入适量的葵花仁油，将油烧热后，倒入肉丝，迅速翻炒至肉丝变色；
4.将锅清洗干净，开大火将锅烧热后，再次倒入适量的葵花仁油；
5.热锅凉油，放入姜片和干辣椒，翻炒爆香，然后放入处理好的雪里蕻段，翻炒半分钟后加入笋片，继续翻炒半分钟；
6.加入肉丝，继续翻炒；
7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖，翻炒均匀，即可出锅。
雪菜毛豆肉末炒笋丝做法
用料
雪里蕻80克左右（袋装）
毛豆仁150克
里脊肉丝100克
竹笋1支
盐1克（腌制肉丝）丝）
糖5克
油20克
葱1根切段
姜1片切丝
雪菜冬笋肉丝炒毛豆的做法步骤
步骤1
准备工作：肉丝加葱姜，少许盐，10克料酒，抓匀腌制10分钟。笋焯水后切丝备用。
步骤2
主锅加入油10克和肉丝，设置3分钟120度速度2煸炒，盛出备用。
步骤3
不用洗锅，再加10克油，加入毛豆冬笋丝，20克水，4分钟Varoma小勺反转，盛出备用。
步骤4
主锅加入雪菜，3分钟Varoma小勺反转。
步骤5
加入毛豆和笋丝，加入糖，设置4分钟Varoma小勺反转。
步骤6
最后1分钟从主锅孔加入煸炒好的肉丝，将速度调至0.5翻炒均匀即可。
黄花鱼炖雪菜的做法
1雪菜黄鱼汤的用料
2雪菜1颗大黄鱼1条冬笋1个油2勺葱1根姜3片鸡精1勺清水1大碗盐2克
雪菜黄鱼汤的做法步骤
3大黄鱼洗净，在背上划几刀
4雪菜切粒，冬笋切丝
5油温7层热的时候放入姜片，然后把大黄鱼也放下去，2面都煎一下
6加入清水，然后把炒过的雪菜和冬笋放进去，放入葱段，加点盐，煮开后大概在煮个6分钟左右就差不多了
7出锅时加点鸡精
雪菜炒冬笋的做法
主料：雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。
做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
雪菜冬笋的正宗做法
食材：冬笋一只、雪里蕻一把、肉丝一碗、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。
制作步骤：
1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀，腌制15分钟；
2.锅里加入小半锅清水，煮开后，将笋片放入，加一勺盐，煮开焯水后，将笋片捞出备用；
3.锅中倒入适量的葵花仁油，将油烧热后，倒入肉丝，迅速翻炒至肉丝变色；
4.将锅清洗干净，开大火将锅烧热后，再次倒入适量的葵花仁油；
5.热锅凉油，放入姜片和干辣椒，翻炒爆香，然后放入处理好的雪里蕻段，翻炒半分钟后加入笋片，继续翻炒半分钟；
6.加入肉丝，继续翻炒；
7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖，翻炒均匀，即可出锅。
