大熟知的大闸蟹一般都是梁子湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹，这些品牌都是因为做的不错才有这样好的名声，但是问题来了，到底哪一家的大闸蟹比较好呢，大闸蟹什么时候吃最好呢。
大闸蟹什么地方的最好江苏省苏州阳澄湖的大闸蟹最著名。
又名金爪蟹，产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
大闸蟹什么地方的最好，哪里出产的大闸蟹最好
哪里出产的大闸蟹最好阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
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大闸蟹季节几月到几月8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。
近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
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个人喜好，对阳澄湖大闸蟹了解得多一些。一般大家耳熟能详的有苏蟹阁、蟹王公、蟹状员、王氏等等。
结合个人感受，我比较钟意《苏蟹阁》，之前一直有收到朋友送的礼券，我看都是他们家的，后面陆陆续续自己也会去购买一些，优势，我总结下：
1.蟹的品质和口感是最接近的，可以确定基本为湖蟹，这点很多刚接触的朋友可能不了解，大闸蟹其实分池塘养殖和湖泊养殖的，而目前水产市场和便宜商家销售的都来自池塘养殖，池塘蟹和湖泊蟹的口感和色泽都会有差异，接触多了自然就懂。
2.全国最大的直营品牌，服务意识相对较好，一个企业只有先重视品牌，才会注重产品质量和服务意识，这点毋容置疑。
希望对你有一定帮助。
梁子湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别如下：
1、产地环镜：阳澄湖属于亚热带湿润季风气候区，梁子湖属于典型的亚热带大陆性季风气候，梁子湖的自然生态比阳澄湖更好一点，它是国内少有的二类水质，天然生态养殖，水草、水温等环境都适合河蟹生长。
2、口感：阳澄湖大闸蟹蟹肉有一点点甜，而梁子湖大闸蟹蟹肉是没有甜味的。梁子湖大闸蟹蟹黄很多，阳澄湖大闸蟹的蟹黄有点像咸蛋黄，而且会冒油。
3、大小：阳澄湖大闸蟹个头比较大，梁子湖大闸蟹的个头要小一些。
4、产量：梁子湖大闸蟹年产2100吨，养蟹面积是阳澄湖的近2倍，产量也是阳澄湖的2倍以上。
5、营销方式：阳澄湖大闸蟹品牌整体营销，市场影响大，而梁子湖大闸蟹多半就在当地销售。
