主料
虾仁100克
胡萝卜60克
茭白70克
青豆50克
辅料
盐3克
油4克
提鲜调味品1克
姜片3片
葱花儿2克
水150毫升
淀粉2克
做法
步骤1
准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻
步骤2
胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥水备用
步骤3
锅内加入油，放入姜片
步骤4
倒入虾仁翻炒几下，出锅备用
步骤5
放入油毛豆翻炒变色，过水盖过，焖煮5分钟
步骤6
倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后，继续盖锅焖煮3分钟
步骤7
倒入备用的虾仁翻炒均匀
步骤8
加入家乐提鲜料
步骤9
加入水和淀粉混合液进行勾芡，出锅撒葱花，即可。
1、食材：青豆一盘、虾仁一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
2、首先剥好青豆，放入小盘中，然后洗干净备用。
3、然后洗好切好肉，把干净的虾仁放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和虾仁煸炒。
5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。
6、盖上盖子，让高压锅煮上一段时间。
7、煮好后倒入盘中，就可以吃了
食材和调料：大虾200克，青豆100克，姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺，盐4克，生粉1汤匙。
做法：
1、准备生姜片和水淀粉。
2、大虾先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。
3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。
4、锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中。
5、热锅温热加入生姜片爆香，倒入大虾炒至全部变色捞起。
6、另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开。
7、把大虾回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅即可。
青豆炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜，下面是做法：
【材料】
青豆，大虾仁，葱、姜、蒜，盐，糖，料酒，生抽，油
【做法】
1.虾仁去掉虾线，洗净，用盐、料酒和生抽抓拌均匀腌制至少10分钟备用。
2.青豆洗净备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入腌好的虾仁翻炒至变色。
6.加入青豆翻炒均匀，加入盐和糖调味。
7.煮至青豆熟透后即可。
【温馨提示】
1.青豆可以提前焯水处理，这样可以更快煮熟并保留颜色。
2.小火慢炒，保持食材的鲜嫩度和口感。
3.虾仁腌制时间越长，口感越好。
4.可以加适量的水煮熟青豆后再炒，这样不仅可以煮熟干净，还可以保持青豆的口感和颜色。
5.可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或配料。
材料：鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
1、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片。
2、虾焯水，去壳和虾线备用。
3、热锅下油，倒入蒜片大火爆香，倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟，倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉，大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火。
