答：1、如何吃一个：
2、食材：糯米50克，荞麦30克，香菇30克。
3、将蘑菇浸泡在水中，浸泡，然后切成丝。
4、粳米、荞麦洗净，放入锅中，加适量水，大火煮开。
5、煮开后，加入香菇丝，转小火，慢慢煮成粥。
6、如何吃两个：
7、配料：荞麦、大米和水。
8、荞麦用水浸泡3小时以上，大米提前浸泡30分钟。
9、在锅里烧水。
10、加入荞麦米，煮沸后转小火，继续煮40分钟左右。
11、如何吃三个：
12、配料：配料：荞麦、大米和水。
13、将荞麦(荞麦仁或荞麦米)浸泡10分钟左右，这样荞麦米会略软，不太难吃，口感也不错；按照规定的水量和时间煮饭。
荞麦面的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。荞麦面适口性好，做法多样，可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。
荞麦面的八种吃法
荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。荞麦面营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，比如山西朔州山区、陕北等自古就有食用荞麦的习惯。
如果荞麦面色泽不佳，则可用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
熬荞麦粥喝效果最好
熬荞麦粥喝效果最好。用荞麦米煮粥时，最好将荞麦米提前洗净，用清水浸泡两个小时，准备适量的大米和糯米，分别洗净。洗净后与泡软的荞麦米一起放入锅中，加足量的水烧开，然后用小火慢煮40分钟，煮至锅里的荞麦米变软烂，熄火把热量拿出来冷却。可以吃。
荞麦的功效与作用：健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。荞麦的制作技巧：
1.荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味；
2.荞麦去壳后可直接烧制荞麦米饭，荞麦磨成粉可做糕饼、面条、水饺皮、凉粉等，荞麦还可作麦片和糖果的原料。
3.荞麦的嫩叶可作蔬菜食用。
荞麦仁很难直接食用，要将它磨成粉后食用。
用荞麦粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。
荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞麦粉一般与小麦粉和米粉混合制作食用。如果喜欢，当然也可以和大米一起下锅煮熟，或煮粥。
