1.
准备材料：绿豆粉350克、糯米粉60克、蜂蜜100克、芝麻油30克、色拉油10克、糖粉45克。
2.
绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟，蒸好后取出晾凉备用，如下图所示。
3.
蒸好的绿豆粉，糯米粉，加入糖粉、混合均匀，如下图所示。
4.
把面粉中间挖个洞，倒入准备好的蜂蜜，如下图所示。
5.
然后加入提前准备好的芝麻油和色拉油，如下图所示。
6.
手带一次性手套，用手捏搓，混合均匀，如下图所示。
7.
准备好模具还有花片，等会做绿蒸糕使用，如下图所示。
8.
捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实。
9.
放到盒子里压一下挤出，好看的绿蒸糕就做好了。
糯米绿豆馅饼的家常做法如下：
材料：
糯米200克
绿豆100克
面粉300克
酵母4克
白糖适量
食用油适量
步骤：
糯米和绿豆提前一晚用清水浸泡，使其充分涨发。
将泡好的糯米和绿豆分别放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟透。
将蒸好的糯米和绿豆分别盛出，晾凉至室温。
将糯米和绿豆混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成糯米绿豆馅。
将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置10分钟。
将面团分成小份，搓圆按扁成薄饼，包入糯米绿豆馅，收口搓圆，再按成扁圆形。
将饼放入平底锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄即可。
小贴士：
糯米和绿豆的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适量增加白糖的用量。
面团的发酵时间可以根据室温调整，一般约10-20分钟即可。
煎饼时火候要适中，以免饼煎焦或过生。
可以加米粉做因为绿豆糕其实是用绿豆粉为主料制作的，而米粉也是一种粉类，可以替代部分绿豆粉来做绿豆糕。添加适量的米粉，不仅可以增加绿豆糕的口感和可口度，而且还可以降低绿豆糕的黏性，让其更加松软。值得注意的是，加入米粉的绿豆糕要注意米粉与绿豆粉的比例，否则可能会影响口感或制品的质量。同时，绿豆糕制作的过程需要掌握一定的技巧和方法，以免出现不可预料的情况。
杨枝甘露绿豆糕的做法如下：
材料：
1.绿豆糕：100克
2.椰汁：500毫升
3.酪梨：1个
4.西米粉：50克
5.格瓦斯西亚籽：1汤匙
6.冰块：适量
步骤：
1.将绿豆糕切成小块备用。
2.煮熟西米粉，放入冷水中浸泡至凉。
3.把格瓦斯西亚籽浸泡在温水中，直到吸满水分。
4.酪梨去皮、去核、切成小块。
5.取一个大碗，将椰汁倒入碗中，加入少量冰块搅拌均匀，使其更加清凉。
6.在碗底放一些绿豆糕块，然后舀一勺浸泡好的西米粉、一些酪梨块和少量格瓦斯西亚籽。
7.倒入适量椰汁，重复以上步骤分别放入绿豆糕、西米粉、酪梨和格瓦斯西亚籽，直至用完材料。
8.最后，再倒入一些椰汁，并在表面撒上少量格瓦斯西亚籽即可。
注意事项：
1.绿豆糕要切成小块，这样更加便于食用和吸收汁液。
2.酪梨可以根据个人口味适量放入，或者使用其他水果替代。
3.格瓦斯西亚籽是可选的，如果没有也不影响制作完成。
步骤1
先拿个大点的盆，把白糖倒进去。
步骤2
绿豆粉如果是生的要先炒熟，我的其实是熟粉，不过还是炒了一下，小火稍微炒一炒就很香了。
步骤3
把热的绿豆粉过筛倒进盆里，倒进去还是热的，这样拌一拌白糖就很好融化啦，不用担心拌不匀。
步骤4
奶粉也要过筛哦！然后加入融化的黄油
步骤5
加入牛奶后应该是很好成型又不会太软的面团，牛奶可以先预留10g，我这次的加到了65g才好。
步骤6
分成约40g一个的面团，模具抹油，压形状，ok啦，冰箱冷藏一下会更好吃。
步骤7
我的模具是50g的月饼模具，不想做太厚就做的成品40g一个，做了五个。（我一开始没抹油压得有点丑）
小贴士
1.保持你所有容器刮刀和手干净干燥，不要有水。
2.可以不加奶粉，牛奶就也可以少加一些。每个人用的绿豆粉不一样，不要一次性把牛奶全倒了。
3.黄油其实就10g就一点点而已啦，就是为了有那个香味，还有好脱模一点而已。（脱模就用刚刚融化黄油锅底剩那一丢丢都够了）
4.这个方子做起来特别快，而且不用洗很多碗啊锅的！
5.重点是一定要过筛！一定要把粉类全部过筛好！这样吃起来才会细腻没有粉质感。
6.20g糖吃起来不算甜哦！可能我的奶粉不甜，就普通的新西兰全脂奶粉。
