重庆十大必吃美食为火锅、重庆小面、江湖菜、串串香、万州烤鱼、黔江鸡杂、酸辣粉、凉糕、干锅排骨肥肠、豆花饭。
1、火锅
来重庆一定要吃火锅！厚重的牛油锅底麻辣鲜香，涮上鸭肠、毛肚、黄喉、酥肉，再蘸上一碗油碟，这才是正宗的重庆吃法。吃上一口就让人欲罢不能！
2、重庆小面
重庆人对小面可以说情有独钟，是每天清晨唤醒重庆人民的必点美食。面条劲道顺滑，再加上麻辣浓厚的臊子吃起来倍爽，还有素面，牛肉面，豌杂面等多种口味。
3、江湖菜
所谓的江湖菜就是最具本土气息的菜式，根植于民间，不拘于常规。双椒凤爪、辣子鸡、酸菜泉水鱼等等都是必点之菜，吃起来非常酸辣过瘾。
4、串串香
在重庆，除了火锅，串串香就是大家最热爱的夜宵。从头到脚充斥着香辣麻爽，最重要的是经济实惠。
5、万州烤鱼
起源于万州的烤鱼，鱼皮酥香，鱼肉软嫩。先将鱼放在铁夹之中烧烤，再浇上香辣的底料，然后再配上西芹、豆芽等爽口蔬菜，那叫一个咸辣鲜香。另外还有辣麻辣味、豆豉味、蒜香味，总有一款适合你。
6、黔江鸡杂
黔江鸡杂绝对是重庆人心中的一张美食名片！泡椒红油炒出来的鸡杂不膻不柴，搭配上酸爽解腻的泡萝卜丝美味至极，吃到让人停不下来。
7、酸辣粉
走街串巷最常见的小吃之一，酸辣爽口，油而不腻。虽然嘴巴只有“酸、麻、辣”的感觉，但是却一口一口吃着超级上头，好吃的连汤都不剩。
8、凉糕
重庆的夏天，不能没有凉糕。作为重庆的特色小吃，凉糕已然成为重庆人夏天必吃的小甜品。清爽的凉糕淋上红糖水和黄豆面，入口鲜嫩爽口，丝丝顺滑。
9、干锅排骨肥肠
脆脆香香的肥肠，配上外酥里嫩的排骨，干香干香的。还有各种素菜压在锅底，随着小火慢煮，味道麻辣鲜香特别浓厚，好吃又便宜。
10、豆花饭
重庆最开始的快餐就是豆花饭，一碗豆花，一碗香辣酱，再加上一碗饭就是一顿午餐。豆花很嫩，豆香味十足，辣酱则是豆花饭的灵魂，将酱料铺在豆花上一口接一口相当巴适。
1、重庆火锅。这是一个不错的错过的美食，也是来重庆第一个应该去吃的美食。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，红红火火的一锅内翻滚的不仅仅是食材，更有桌旁你我激动的内心。火锅作为重庆美食的第一张名片，也应该是来到重庆第一次的美食。
2、重庆小面。重庆小面凭借其油重，味足，口感劲道，麻辣鲜香皆备征服了重庆甚至全国的面食喜爱者，成为闻名全国的面食。小面起源于街头市井，就像少林寺的扫地僧一样，在小面的江湖”可能在一些不起眼的街边小巷中，却藏着味道正宗巴适，受人喜爱的小面馆。
3、重庆毛血旺。重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。
4、重庆口水鸡。口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
5、重庆抄手。它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨，但却有着自己的独特口感，爱辣的人还可以淋上一勺红油。
6、川菜。川菜是一种菜系的种类，毕竟之前重庆也是属于四川，它们对川菜的把握还是很到位的，喜欢的人绝对要尝试一下。各种川菜美食也是必吃不可的，鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁等等都是著名川菜。
7、豆花饭。这可能会让北方人感到诧异，豆花竟然还能下饭！没错，重庆人一般将豆花加点调料当作下饭菜。嫩嫩的、白白的豆花加上店家秘制的调料，简直不要太好吃。
8、重庆鸡杂。智慧的重庆人民会将一切有可能的东西创造出美食，鸡杂便是其中代表，也是来到此地必吃的东西。而最为出名的鸡杂还要属重庆黔江鸡杂，一道让你吃了再也难以忘怀的美食。
9、重庆烤鱼。这道菜在很多城市都有，但重庆的最为地道，他们将鱼烤得外焦里嫩，最后加上多种辣椒与配料。
10、重庆串串。它与火锅的口味差不多，但是是一串一串自己放在锅里煮，煮好了就可以一串串地吃，即使一个人也可以吃得开心。
去重庆必吃三大美食街：
1、解放碑八-路好吃街
解放碑八一路好吃街是重庆主城区人气比较旺的好吃街。地处重庆市中心最繁华的解放碑商业区内，有-一个闻名酒迹的名字叫好吃街”。称是吃贷的天堂，各种特色重庆小吃，可谓品种多，价格经济实惠。胖子妈串串、好又来酸辣粉、山城小汤圆、王鸭子都是不可错过的食。在这里吃饱了还可以班班解放碑，或者慢悠体溜达到洪崖洞欣黄夜景。推荐：山城小汤圆、好又来酸辣粉、麦丽丝串烧、吴江路生。煎重庆盅宝画。
2、重庆滨路景区国家水利风景区BA景区
南滨路处于重庆市的中心地位。它北临长江。背依南山。可观景美渝中夜景：历史悠久的巴濉文化。宗校文化、开埠文化、大禺文化、码美文化、抗战遗址文化如珍珠股遍布沿线。使南滨路获得了重庆外滩”的美誉。南滨路旅游观光区全长25公里，占地16万平方米，是集防洪护岸、城市道路、旧城改造和餐饮、娱乐、休闲为-一体的城市观光休闲景观大道。位于长江边的南滨路.也是重庆火爆的餐饮-条街。秦妈火锅、陶然居、顺风123.七娃子、外婆桥及阿一鲍鱼等餐饮企业聚集于此。江边还有很多水吧。茶吧。酒吧。
3、九龙坡科园路美食街
九龙坡科园路美食街是置庆比较老牌的美食街，夜宵-条街，大排档-族的最爱，是-个重庆地道吃货的聚地。科园路美食街屹立20年不倒。成了重庆的一个美食地标。科园美食街规模大。涵盖了科园路周边的好几个街区。餐馆沿街林立，餐饮店铺接近200余豪，美食种类繁多。川菜粤菜海鲜、火锅、汤锅。-一应俱全。每到晚上，这里就汇聚了大批食窖喝酒划掌，什么海鲜大排档、九言格老火锅、养身汤锅、烧烤。只要是你想吃的，来这里都鲋找到。推荐：南方花园鸭肠王、天沾水肥肠、骆诚湖南菜酒楼。
