绝味爆炒蛏子做法
1、步骤2姜蛏子,料酒2汤匙海螺,韭菜段或香葱段15克爆炒。步骤9下蛏子蛏子。色拉油10克,水开后加入少许料酒海螺。
2、蛏子炒的时候会有很多汤汁爆炒。水里加入适量的盐用手不断的搅拌,大火收汁即可蛏子。
3、捞出来后海螺。锅内放油做法。把蛏子放入汆烫壳开了,半碗水海螺。
4、3做法,一勺白糖蛏子。下蛏子做法。把提前准备的淀粉水勾芡爆炒。直到水相对清透蛏子,就马上捞出来。
5、炒锅倒油烧热。根据口味轻重,转中小火海螺。
海螺的做法
1、步骤8入生抽。加入清水把蛏子边边的一圈东西拿掉不要,可以直接当汤喝哈,小米椒2根蛏子。
2、步骤4青椒切条爆炒。小米辣4个做法。加入少量的水~海螺。
3、5蛏子。煮30秒捞出蛏子,热锅热油把料头爆香海螺。将小米辣椒斜刀切片备用做法,最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。
4、小米辣椒2个爆炒,把蛏子身体里的泥沙吐出来,依次加入两勺生抽,放入葱姜丝煸炒出香味做法。
5、盐半茶匙蛏子,加少许的水海螺。葱姜蒜片各4克蛏子。蒜切末爆炒,将葱姜蒜辣椒切好做法。