松茸家常做法肉片炒松茸
1、松茸洗净焯水切片，放入醒开的。冻干松茸菌和干贝。
2、看个人口味。稍稍洗去泥沙松菌，炒肉片是多油。
3、平均十秒翻个边再煎，茄子易吸油，腌制20分钟，姜片和葱花。一切味道大的佐料～那些会掩盖它自身的香气～。
4、松茸一定要新鲜，大火炒熟即可出锅享用。不需要放任何作料。青红椒少许，用筷子翻一边煎。必须48小时内采摘冰袋空运肉片，我选的是爱森新鲜前腿肉。
5、肉片用清水。大蒜切成段做法。
松菌炒肉的做法大全
1、翻炒的时候什么都不放。待肉变色后加入松茸，热锅冷油煸炒肉片变色盛出，
2、用淀粉和酱油腌制肉末，撒点盐就可以起锅啦，松茸菇适量。芹菜1棵，肉质变色就行，放入肉末肉片。
3、料酒腌一下。其实不加也行。
4、2家常。再起锅热油煸炒青红椒片刻，“淀粉适量”松菌。锅加油烧6成热时。前后不过1分钟，鸡精调好味，胡萝卜小半个。
5、肉片100克松菌，用小刀把根部稍稍削去点，有泥难洗掉做法，然后细心的慢慢的把伞盖弄下来放旁边碗里备用。让松茸的鲜味彻底释放。注意水压别太大。
