13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单
1、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。
3、接着，合入切好的青菜翻炒至断生。
4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。
1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。
6、汤汁收干加入盐鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
上海青、油面筋、虾仁、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。
1、虾仁用清水浸泡备用，青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入菜梗翻炒。
3、加入油面筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。
4、再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
6、最后加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。
1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。
2、炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。
3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。
青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。
1、菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。
3、少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。
4、放盐，白醋，炒到菜薹变软。
5、放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开，土豆切片待用。
3、随后，土豆放入沸水中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。
5、接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生。
6、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即可。
青菜、年糕条、蛋液、生抽、盐、油、鸡精。
2、将年糕条下入沸水中焯软，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
5、接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽，加适量的盐，鸡精调味炒匀即成。
青菜、肉丝、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、甜面酱。
1、煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘。
2、肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香。
3、加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。
4、将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。
1、青菜洗净并沥干，锅内加入适量清水。
2、清水烧开后放入适量的食盐，再放入少量的食油。
3、加入青菜，在沸水中汆烫，在沸水中汆烫不能太熟，断生即可。
4、沸水中汆烫后，沥干水分装盘。
5、炒锅烧油，放入蒜片爆香，淋在青菜上即可。
青菜、豆腐、豆油、盐、糖、鸡精。
2、青菜择去老梆和黄叶，加盐清水浸泡10分钟。
3、把青菜一个叶子一个叶子搓洗干净，改刀。
4、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
5、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀，
6、一道百吃不厌的最简单，家常，健康的青菜豆腐就OK了。
青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
2、油热后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒几分钟。
3、加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开，改小火炖到牛肉酥烂，
4、青菜洗净，切成段，处理好青菜加入。
5、加点鸡精，盐，白糖翻炒均匀。
7、味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。
2、烧锅倒油烧热，下入切开的青菜和小油方翻炒一下。
3、接着，加适量的清水，翻炒翻炒至青菜断生。
4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
爽口大拌菜的常见做法
炎热的夏天来啦，感觉吃饭的力气都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒，大拌菜最适合啦……
食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)
所有食材洗净控水切好备用(需要焯水的另装盘)蒜切好～
不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～
锅内倒入适量清水，放入需要焯水的食材～
盛出放入凉水盆中，过一下凉水～
加入精盐，鸡精，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油～
100种爽口小凉菜做法
食材:炸花生米、黄瓜、洋葱、小米椒、香菜。
做法:1.先调个料汁：1勺盐+2勺糖+4勺生抽+5勺醋+小半碗清水调匀，倒入锅中煮至粘稠放凉。2.熟花生米+黄瓜丁+洋葱丁+小米椒+香菜碎放入盘中，倒入料汁拌匀即可。
食材:莲藕、小米椒、香菜、香葱、大蒜。
做法:1首先，洗净食材，莲藕切薄片，切小米椒圈.蒜末.香菜段、葱花。2.水开+1勺白醋+适量食盐+藕片，煮开一分钟，捞出马上过凉水.沥水备用。3.藕片倒入碗中，加入小米椒+蒜末+1勺白芝麻+适量盐+2勺生抽+2勺米醋+半勺蚝油+适量烧烤粉+1小勺白糖+1勺辣椒面+适量鸡精。4.然后铺上香葱和香菜。起锅烧油.碗中淋入热油哈香,拌匀即可。
食材:紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、小米椒、白芝麻。
做法:1.紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟。2.蒜末、小米椒、白芝麻淋热油。3.加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀，用凉水洗净挤干水分。4.摆入紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜，淋上调好的酱汁拌匀。
食材:娃娃菜一颗、葱2根、蒜3瓣、红辣椒2个。
做法:1.娃娃菜切丝放入一勺盐一起抓匀腌制20分钟，用水冲一下抓干水分,放蒜末，葱段红辣椒，半勺盐。2.淋上热油爆香，放入一勺生抽,一勺陈醋，一勺花椒油，一勺耗油,一勺辣椒油,一起抓拌拌均匀即可。
食材:豆芽、香菜、蒜末、小米椒、2勺辣椒粉、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1点糖、1点盐、一小勺香油。
做法:1.豆芽入锅煮熟捞出过凉水。2.把豆芽香菜一起倒入配料搅拌即可。
食材:腐竹、香菜、花生米、葱、蒜。
做法:1.调凉拌汁:碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、五香粉、淋上热油，加一勺陈醋、两勺生抽、适量盐、糖拌匀备用。2.拿出适量腐竹用温水泡发半小时，泡好切段，装入碗中倒入凉拌汁，撒上香菜、熟花生米，拌匀即可。
食材:苦瓜、洋葱、黑木耳、花生米、小米椒、葱、蒜、白芝麻、油、生抽、米醋、蚝油、盐、糖。
做法:1.首先，黑木耳提前泡发，洗净所有食材，苦瓜去瓜飘切丝,切洋葱丝,蒜末,姜末,辣椒圈,葱花。2水开+适量食盐+黑木耳,煮2分钟，捞出沥水,备用。3.然后加入适量油+苦瓜，掉水一分钟后捞出用凉开水冲洗几遍洗去苦味,沥水备用。4.开始调酱料汁:小米椒+葱花+蒜末+1勺白芝麻，淋入热油哈香，加入2勺米醋+1勺蚝油+适量食盐+2勺生抽+1小勺白糖.拌匀。5.碗里+苦瓜+洋葱+黑木耳+1勺花生米，淋入酱料汁，拌匀即可。
食材:木耳、腐竹、黄瓜、白芝麻、干辣椒。
做法:1.调一个料汁:蒜蓉+白芝麻+辣椒粉+干辣椒，淋上热油。2-勺生抽+一勺香醋+一勺耗油+半勺白糖，搅拌均匀。3.炸花生米备用，腐竹木耳煮熟过凉水，黄瓜拍一下切块，倒入料汁拌匀即可。
食材:土豆丝、胡萝卜丝、青椒、蒜白、芝麻、辣椒。
做法:1.土豆胡萝卜擦丝，青椒切丝。2.锅开下三丝焯水，焯完过凉水。3.干料以及调料依次放入抓拌即可。
食材:菠菜、胡萝卜，木耳、粉丝、蒜、小米辣、干辣椒、生抽、醋、糖、香油。
做法:1.粉丝、木耳提前用温水泡发，胡萝卜擦丝、菠菜切段。2.锅里水开,分别放入粉丝、木耳、胡萝卜丝、木耳煮熟捞出。3.所有配菜放入碗中，放入蒜沫+小米辣+干辣椒淋热油炸，加入4勺生抽+3勺醋+1勺白糖+几滴香油抓拌均匀即可。
