橄榄菜四季豆的做法
橄榄菜炒四季豆，香辣下饭，越吃越喜欢
在山东，有一种常见的蔬菜——芸豆，当地人也称之为四季豆。与我们在南方所见的四季豆口感相似，长短也差不多，唯一不同的是芸豆是扁长的，南方常见的四季豆是圆长的。
我们平常要做焖面，炒豆角时，便常爱买芸豆来做菜。尤其冬天，绿色蔬菜少，想换口味时，芸豆便常出现在餐桌上。
芸豆的吃法跟南方的四季豆基本一样，清炒、焖面、切丝、炖菜都可以。今天咱们来分享一道简单快手的做法，用橄榄菜来炒芸豆，橄榄菜的香气混入芸豆里，加入辣椒与肉末，又香又下饭。
当然，您也完全可以用四季豆、长豆角来做，方法一样。
芸豆/四季豆1把、肉末、蒜末、干辣椒、橄榄菜
1、肉末中加入适量的生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟备用。
3、锅里烧热油，倒入蒜末、干辣椒炒出香味。
5、将芸豆拔至一边，倒入肉末翻炒变色。
6、芸豆与肉末一起翻炒均匀，然后加入1-2大勺橄榄菜一起翻炒均匀。
7、根据口味，加入生抽、蚝油、盐调味，一起炒好即可。
橄榄菜炒芸豆完成！香辣下饭，越吃越喜欢~
1、芸豆或者四季豆一定要煮熟了才能吃，所以在第一步焯水时，我们将它煮熟，之后过凉水，可保持颜色翠绿。
2、肉末可以腌过之后再炒，不想腌的，也可以直接炒。不过，肉末没有腌的情况下，在炒蒜末时，最好也炒一些姜末提味。
3、做这个菜，用芸豆、四季豆、长豆角、蒜苔，或其他类似的蔬菜都是可以的做哦。
橄榄菜四季豆——补血益气促进代谢
橄榄菜对大家来说比较熟悉，我们经常吃会对健康有所帮助，而且橄榄菜在烹饪的时候也会有比较多的方法，橄榄菜四季豆就是大家非常常见的一个吃法，这样的橄榄菜四季豆吃法非常不错，会对我们健康有好处，那么具体橄榄菜四季豆如何烹饪比较好，一起看看吧。
四季豆、猪肉馅少许、橄榄菜适量、盐少许、葱少许、姜少许、料酒少许。
1、首先将四季豆洗净，随后将之沥干，还要将之切成一厘米的丁状，备用。
2、还要准备大蒜、生姜将之切碎，备用。
3、这时就可以热锅了，将生姜、大蒜放入锅中，进行爆香，随后将猪肉馅放入锅中，均匀的翻炒。
4、等猪肉的颜色变了，将四季豆、橄榄菜放入，进行均匀的翻炒。
5、这时就可以进行调味了，将料酒、食盐、味精、白糖。均匀翻炒就可以吃了。
橄榄菜四季豆可以补血益气、促进代谢等等的作用。橄榄菜含有丰富的铜元素，从而促进人体的毛发、骨骼、脑部、肝脏等等的健康发育。特别适合孩子食用。它还富含铁元素，从而有造血补血的功能，适合贫血体质的人群食用。四季豆可以补充无机盐，从而维持体内的酸碱平衡，利于促进人体的新陈代谢，加强人体的免疫力。这道食谱，可以促进肠胃的健康。
橄榄菜四季豆是大家熟悉的食物，我们经常吃橄榄菜四季豆能够对健康有好处，我们吃橄榄菜四季豆能够帮助养生，特别可以帮助大家有效的补充营养，这样对我们补血益气有好处，同时还可以很好的促进代谢，所以大家在平时就应该吃橄榄菜四季豆养生。
橄榄菜四季豆属于什么菜系 下饭神器橄榄菜四季豆的做法图解
橄榄菜四季豆是一道家常菜，对于没胃口的小伙伴们来说，这道菜可以瞬间提高你的兴趣！绝对的下饭神器，你值得拥有的菜系！下面，我们将为您带来橄榄菜四季豆的做法图解。
肉末橄榄菜四季豆是一道由四季豆、肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
肉末和茶饮同食，易产生便秘；茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。
鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。
心脏病者不能多吃肉类，因该适量少吃。
2.四季豆切小粒，入开水锅中掉熟后捞出泡入冷水中。
3.热油锅，姜蒜末和辣椒碎爆香，加入豆角煸炒至变软变色，放肉末，适量生抽和耗油调味，放入橄榄菜继续翻炒至入味，盛出。
5.还能夹进剪过的馒头片里，香辣煎脆一口咬下，超级满足！
大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。
四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。
同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。
食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
减肥，促进脂肪代谢：四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
