火鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，参加可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓重，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火渐渐炖，炖到汤汁浓重，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐火鸡翅要用普通的可乐，不要用低糖可乐，由于那外面加了甜味剂，加热后会有苦味。
可乐萝卜怎么腌制
1.洗净的萝卜先切段再切条，加盐腌制一下使之失水，放在盖帘上，放在通风阳光充足处晾3-4天。
2.晾好的萝卜干放入碗中，用开水泡30分钟。
3.泡好的萝卜干多冲洗几遍，攥干水分。
4.腌制萝卜干：放入3g盐、1勺胡椒粉、2勺糖、2勺熟芝麻一瓶可乐，搅拌均匀。
5.腌制好的萝卜干不用等，随时都可以吃，剩余的可以装入无水无油的罐子里，盖上保鲜膜，放入冰箱密封保存。
