西红柿可以和龙利鱼一起食用吗
1、可以。西红柿和龙利鱼可以一起食用。
2、首先我们需要准备的食材有番茄,龙利鱼,蒜瓣,姜片,葱,料酒以及其他的调味品。在开始制作之前,我们需要将龙利鱼解冻,洗干净,并且用厨房纸把鱼皮表面的水分吸干之后,把鱼切成半厘米的片状也可以切成块状,按自己的喜好来就可以了。接下来我们将切好的龙利鱼放入提前准备好的容器中,加入少量的料酒,盐,胡椒粉和淀粉,然后把它们混匀放置10~15分钟。
3、在腌制龙利鱼的过程中,我们可以来处理番茄,将番茄洗干净之后再横竖切两刀,在放入开水中,目的是让番茄更容易脱皮,去掉番茄的外皮之后,我们把番茄切成一小块等待使用。并且我们将将葱姜和蒜都处理好,以便使用。
4、我们在锅中放入少量的食用油,将调味料放入锅中炒出香味,再将番茄倒入锅中,紧接着叫做少量的盐和糖翻炒均匀之后再加入一勺番茄酱,目的是为了让色泽更加鲜艳。这个时候我们将腌制后的龙利鱼放入锅中煮3~4分钟,关火,撒上白芝麻和葱花就可以了。
西红柿鱼的做法 最正宗的做法
辅料:盐1勺料酒1勺胡椒粉少许蛋清10克玉米淀粉2勺葱2根姜3片糖2勺番茄酱2勺。
2、放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。
4、热油锅,放入葱姜炒出香味,放入鱼骨。
6、大火煮至汤奶白(大概要5分钟左右)盛出备用。
7、热油锅放入葱姜炒出香味,再加入番茄酱炒出香味。
9、炒至番茄出汤汁。加入刚才熬出的鱼汤,加入1勺盐,2勺糖再加少许的胡椒粉。
10、开小火,放入鱼片,鱼片要一片一片加。
12、全部放入后,开大火煮至鱼片煮大概1分钟左右。
13、出锅,撒上葱花,西红柿鱼就做好了。
龙利鱼可以和西红柿一起吃吗 龙利鱼宜搭的蔬菜
1龙利鱼可以和西红柿一起吃吗
可以适量一起吃。
龙利鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷、镁等营养物质;而西红柿中含有蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等营养成分。
二者在营养成分上面不相克,而且在煮鱼肉的时候加入番茄也是民间常见的做法,因此龙利鱼可以和西红柿是可以一起吃的,但注意不宜过量食用,以免增加消化负担。
食材:龙利鱼柳2片,番茄2个,番茄酱1包,胡椒粉适量,蒜适量,淀粉适量,葱适量,盐适量。
1.龙利鱼柳、番茄、葱蒜切片备用。
2.倒入胡椒、淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3.起油锅,将腌制好的鱼片倒入,用筷子快速拨开,待两面都变金黄以后,捞出沥干。
4.锅中留少量油,然后放入葱蒜爆香,然后倒入番茄翻炒至香气飘出,倒入番茄酱适量,翻炒均匀。
5.倒入水,大火煮开,转小火20分钟。
6.放入鱼片、加入适量盐和糖,继续小火20分钟汤就可以起锅了。
龙利鱼宜搭的蔬菜非常多,比如说西红柿、洋葱、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、黄瓜、豆芽等都可以。
但是注意煮龙利鱼不宜放入富含草酸的蔬菜,因为草酸容易和龙利鱼中的钙、镁等矿物质反应,生虫沉淀,不仅味道下降,而且对健康也不利,比如说菠菜、芦笋、香椿等等。
1.龙利鱼属于水产品,因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。
2.龙利鱼还富含蛋白质,嘌呤含量也比较高,因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。
3.龙利鱼不宜一次性过多食用,会加重胃肠道的消化负担,以及肾脏的排泄负担,每日的食用量最好控制在200克以内为宜。
4.龙利鱼中含有丰富的蛋白质,食多不易消化,脾肾虚弱的人不宜大量食用,以免增重消化负担,引起身体不适。