大家好，关于黄瓜炒鸡蛋的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋能和黄瓜一起炒着吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
比较家常的黄瓜炒鸡蛋,有几种做法
今天为大家分享一道家常菜，西红柿炒鸡蛋想必也该所有人都吃过把，可以说是一道经久不衰的家常下饭菜，但是黄瓜炒鸡蛋估计没吃过的人应该不算少说，因为在很多人眼中黄瓜就是和生吃，而且很多时候比水果还要受欢迎。
虽然经过炒制之后会有一部分营养流失，但完全不会影响特鲜嫩的口感，黄瓜富含丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，经常是有能清热止渴，利水消肿，清火解毒等作用，但很多人在食用的时候都会本能的把根部丢掉，其实这样是错误的，根部吃起来虽有一点苦涩感，但清火效果是最佳的，所有炒食是最好的选择，既营养美味又不浪费。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.首先，我们准备新鲜的黄瓜两根，把外皮削干净，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用，瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。
2.准备红椒半个，切成宽条用来配色，大蒜两粒，拍散后切成蒜末，小葱两根切成葱花备用。
3.盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉1克，陈醋3克，陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋时不会粘锅，把蛋液倒入锅中，轻轻的翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热，多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
5.锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克增鲜，把蚝油炒散炒化，倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。
6.加入食盐1克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀以后即可出锅装盘。
好了，这道清淡爽口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤11.准备好鸡蛋和黄瓜。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤22.黄瓜洗净切成菱形块。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤33.再把菱形块切成菱形片。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤44.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤55.把大葱切成碎。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤66.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤77.锅中留底油下入葱碎爆香。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤88.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤99.加入盐、煸炒至断生。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.再倒入蛋花。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.翻拌均匀后加入味精调味即可
黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
1、说到黄瓜，很多朋友只知道黄瓜可以凉拌，而说到鸡蛋，大家想到的应该是番茄炒鸡蛋，但是黄瓜和鸡蛋香组合又能变成什么菜呢？一道黄瓜炒鸡蛋，其实也是餐桌上经常会见到的，而且酸爽的黄瓜搭配可口的鸡蛋，两个组合起来别有一番风味。下面就来给大家说说黄瓜炒鸡蛋的详细做法：
2、第一步：首先需要将黄瓜清洗干净之后，用刀切成薄薄的片后备用。
3、第二步：接着拿出一个干净的空碗，并且往碗里打几个鸡蛋，鸡蛋鸡蛋的个数可以根据人数来确定，打入鸡蛋之后就可以往里面加一些盐调味。
4、第三步：加入盐之后就可以用筷子打蛋，将其搅拌均匀备用。
5、第五步：倒入鸡蛋液，快速翻炒至呈金黄色，盛出。
6、第六步：往锅中放入一勺蒜末，进行爆香。
7、第七步：倒入黄瓜薄片，加入盐调味再翻炒至菜熟。
8、第八步：最后将炒好备用的鸡蛋也倒入进去，继续进行翻炒，炒匀之后即可盛出。
9、黄瓜炒鸡蛋算得上是非常家常的一道菜，而且做法十分的简单，吃起来也不会很腻，如果喜欢黄瓜和鸡蛋的朋友可以尝试这样的搭配，可能会有惊喜哦。
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