大家好，马鲛鱼饭的做法相信很多的网友都不是很明白，包括红烧马鲛鱼也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于马鲛鱼饭的做法和红烧马鲛鱼的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
马鲛鱼焗饭怎么做好吃
1、把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。
2、炒到肉的颜色变白加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油继续翻炒。
3、调味料拌匀以后加入之前煲熟的米饭进去翻炒。
4、继续翻炒，这时要翻炒均匀，让米饭和鱼肉混合均匀，这样才更入味更香，怕粘锅，中途要适当加一点点水进去，然后加之前切好的小葱进去翻匀。
宁波咸菜马鲛鱼的做法
美味咸菜马鲛鱼，一道非常常见的家常菜，马鲛鱼的香鲜配上咸菜，不仅开胃又是下饭菜的首选，而且马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对于中老年人也很适合。主要是在制作工序上并没有太复杂，营养价值这么高的菜多做一会也是值得的。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
现在容器中倒入少量牛奶，再放进乳酸菌，这样可以避免乳酸菌黏在容器底部
放进酸奶机发酵8小时左右，我一般是晚上做，早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
当当当～做好了酸奶这款甜品就算完成一半了，莫慌，把水果切丁，腰果、蔓越莓切碎，备上蜜豆
和做好的酸奶一起搅拌，为了保证口感水果丁尽量切的小一点
倒入玻璃分杯，放冰箱冷藏半小时以上。（如果追求大快朵颐的快感，也可以不用分杯直接冷藏，拿勺子挖着吃不要太爽啊～）
马鲛鱼怎么做才好吃呢
1、马鲛鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，所以不管是老人还是孩子，吃起来都是很放心的，小编爱吃马鲛鱼可不只是因为它好吃，更因为它含有丰富的营养，比如蛋白质、维生素以及多种矿物质，尤其是所含的DHA和氨基酸含量是极高的。
2、马鲛鱼的吃法有不少，有的人喜欢拿来剁馅包饺子，有的人喜欢做成鱼丸，而我吃来吃去还是感觉干煎马鲛鱼最好吃了。不仅做法简单，放点油盐煎一煎就上桌，还能更好的保留鲜美的口感和营养。下面呢，就把这道干煎马鲛鱼的详细做法分享给大家，放点油盐煎一煎，就能吃啦。
3、制作干煎马鲛鱼需要用到的食材有：马鲛鱼、淀粉、食盐、清水、食用油。
4、步骤一：马鲛鱼去掉内脏，撕掉黑色的膜，放入清水中洗干净，沥干水分斩成块。然后把马鲛鱼鱼块放在碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制30分钟。（记得去掉黑色的膜，因为这层膜是苦胆，不去掉的话吃起来会发苦。）
5、步骤二：盘子内倒入适量淀粉，把腌制好的鱼块放入淀粉内，均匀的包裹上一层淀粉。平底锅烧热倒入适量食用油，烧热后，摆入包裹住淀粉的马鲛鱼。
6、步骤三：中小火慢煎，一直等到鱼肉内部煎透，并且呈现金黄色，即可取出食用。
7、最后撒上葱花点缀其中，煎炸的香酥脆爽的鱼肉，带点焦黄。只做起来也非常的容易。不过家中的锅要粘锅的话，就容易将鱼肉沾在上面，吃着味道非常的不错哟。马鲛鱼斩块的时候不需要太厚，薄一些更容易煎透。
8、不管是香煎还是干煎，味道出来那就是香，就这样单独吃它，味道都不带差的。而红烧制作的鱼肉，那就是下饭神器了，鱼肉裹上汤汁，鲜香的味道，真爽口。
9、制作红烧马鲛鱼需要用上：马鲛鱼大个，两三条、八角一个、生姜新鲜尖辣椒(鲜而辣)、蒜末葱末。
10、步骤一：吸纳将马鲛鱼洗干净切段，尽量薄否则肉紧。放碗里盐撒匀腌制，最后再撒一些料酒、放一点八角、生姜，腌两小时左右，备用。（上面也说了，要将其清洗干净才行不然腥气重）
马鲛鱼饭的做法和红烧马鲛鱼的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
