餐饮服务员的岗位职责
餐饮服务员指餐饮场所里为客人提供一定范围内必要服务的工作人员。餐饮服务员的工作职责是：负责开餐前的卫生工作；服从领班安排；准备开餐用餐；做好开餐后的服务工作；解决客人就餐出现的问题；做好交接工作；保持着装整洁；负责卫生工作。
餐厅服务员管理制度
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。Q5T,EW
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
餐饮服务员岗位职责和要求
餐饮服务员工作职责岗位要求餐饮服务员工作职责岗位要求
1、礼貌、行动合乎情理。
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理，听从餐厅管理人员的工作安排。
5、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫
生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。
6、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。
7、盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理
需求及要求，热情主动为顾客点菜。
8、顾客离别后，应尽快清理顾客用过的餐具，并重新摆好台而。
9、遇到客人有意见或投诉时，如不能
解决，应该立即报告给餐厅的管理人员
10、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神。
餐厅服务员岗位职责
餐厅服务员的岗位职责包括：
1.欢迎客人，引导客人入座，并为客人提供菜单；
2.向客人介绍菜品并提供有关菜品的建议；
3.确认客人对菜品和饮料的订单，并在必要时记录特殊要求；
4.及时为客人服务，如添加水、提供餐巾等；
5.检查客人饭菜和饮料并确保其质量和完成度；
6.将餐点食材的要求告知厨房，遇到退菜需及时确认原因；
7.结算并收取客人账单，收取付款并处理找零；
8.清理桌面、收拾垃圾、收拾餐具，并在必要时为客人提供外卖餐盒；
9.维护餐厅的整洁和卫生，包括清洁餐桌、擦洗餐具和照顾厨房；
10.与厨师和其他餐厅工作人员合作以确保客人得到高质量的服务；
11.在餐厅内和外向客人传递有效的信息，如推销活动、特殊优惠等；
12.根据需要开展其他与工作有关的任务；
餐厅服务员是连接客户和厨房的媒介，担负着维持餐厅秩序，提供服务并促进无障碍的餐饮消费体验的任务。
