东北特色小吃
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。
烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的很独特，而且价格也很实惠。
把饺子排在东北美食的第一名，觉得是理所应当，毕竟饺子是主食之一，而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的，当然东北饺子的寓意也很好，就是饺子就酒越喝越有。
提到东北美食，全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人，挑战你舌尖上的味蕾。
鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了，它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鲜美，软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤，吃完一碗简直是绝了。
在东北，烧烤不叫烧烤，豆角撸串，只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤，无论从底料还是烤制时间，种类还是口感，都是一绝。
适合东北的特色小吃
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。
1、烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。
2、饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。
3、锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人。
4、鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食，是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的。
5、冻梨：又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃。冻梨是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等冰冻而成。
6、小鸡炖榛蘑：榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮。
东北零食特产
1.红薯脆片：红薯是东北地区的传统农产品之一，红薯脆片是一种以红薯为原料制作的薯片。它具有独特的口感和香味，是东北地区非常受欢迎的零食之一。
2.松子饼干：松子是东北地区的特产之一，松子饼干是一种以松子为主要原料制作的饼干。它的口感酥脆，香味浓郁，是一种非常受欢迎的零食。
3.剁椒鱼皮：剁椒是东北地区的传统调味品之一，剁椒鱼皮是一种以鱼皮为主要原料制作的零食。它的味道辣而不燥，口感酥脆，是东北地区非常受欢迎的零食之一。
4.红枣饼干：红枣是东北地区的传统农产品之一，红枣饼干是一种以红枣为主要原料制作的饼干。它的口感酥脆，香味浓郁，是一种非常受欢迎的零食。
5.豆腐干：豆腐干是一种以豆腐为原料制作的零食，它的口感酥脆，香味浓郁，是东北地区非常受欢迎的零食之一。
6.板栗糕：板栗是东北地区的传统农产品之一，板栗糕是一种以板栗为主要原料制作的糕点。它的口感软糯，香味浓郁，是东北地区非常受欢迎的零食之一。
7.肉松饼干：肉松是一种以猪肉为原料制作的干制品，肉松饼干是一种以肉松为主要原料制作的饼干。它的口感酥脆，香味浓郁，是一种非常受欢迎的零食。
东北人都在吃什么
1、东北人饮食以粗粮和肉类为主，如大米、玉米、黑麦面等。由于地处寒带，冬季气温极低，东北人喜欢吃高热量的肉类食品来保持身体温暖，如猪肉、牛肉、羊肉等。此外，东北人也擅长腌制食品，如酱肉、酱鸡、酱鱼等。在烹饪方式上，炖、煮和烤是最常见的方法，如锅包肉、东北白肉、酱驴肉、烤羊肉等都是经典的东北菜。
2、此外，东北地区还以野味为特色，如山鸡、鹌鹑、野兔、野猪等，在当地餐厅中也有不少的野味菜肴。
东北最有名的特产
东北地区是中国的粮仓，因此其特产以粮食为主。其中最有名的特产是东北黑木耳、松花江大鲤鱼、长白山野生人参、辽河蟹、东北大米等。东北黑木耳因其口感润滑、营养丰富而闻名全国，被誉为“菜中之宝”；松花江大鲤鱼肉质鲜美、营养丰富，是东北地区的传统美食之一；长白山野生人参则被誉为“天下第一人参”，功效极佳，是中医药中极为珍贵的中药材之一。
