大家好，今天来为大家分享雪梨炖冰糖川贝的一些知识点，和川贝冰糖炖梨的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
川贝炖雪梨有什么功效
川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。
1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。
准备材料：雪梨一个，冰糖适量，川贝适量
1、准备好川贝、冰糖和雪梨，雪梨洗净切成小块。
2、川贝倒入容器中，捣碎成粉状。
3、将冰糖铺入雪梨表面，倒入捣碎的川贝。
4、入锅大火先蒸10分钟，改为文火慢慢炖1个半小时。
5、1个半小时后川贝炖雪梨即可取出食用。
参考资料来源：百度百科-川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的正确做法
操作材料：雪梨、川贝、冰糖、红枣、无花果、枸杞、百合。
1、把雪梨削皮，把头切出来，里面挖空，然后把材料均匀放好，每个梨里面放了3片百合，1颗冰糖（如果不喜欢吃太甜的话，可以不放冰糖，因为川贝本身是带点苦味，怕小孩不愿意吃，所以放冰糖盖下苦味）6粒枸杞，1粒红枣去核，一粒无花果，1克碾碎的川贝。
2、然后盖上盖子，拿牙签固定位置，最好像我一样，一个雪梨用一个小碗装着，这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
3、大火蒸30-45分钟左右，自己记得看火，别一会儿锅里水都干了，出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里，搅拌一下就可以吃了。
1、看雪梨脐：挑雪梨时，要注意看雪梨脐，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，另外，高质量的雪梨一般都是规则性的圆形哦。但是脐浅又不圆的，味道次之。
2、看雪梨的形状：要选择形状端正规则，并且品质好的雪梨，不仅果形端正，并且果肉肉质是非常细腻的，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的雪梨子，对于这样畸形的雪梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。
3、看雪梨皮的厚薄：如果雪梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来雪梨皮细薄、没有疤痕的雪梨子，这样的雪梨子质量较好。表面斑痕较多的雪梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的雪梨子比较好。
炖一个梨需放几克川贝
1、川贝炖雪梨是生活中常见的食物，川贝的用量不需要太多，建议每天不超过3克，避免摄入过多。雪梨放入400-500克并且放入合适的冰糖。详细的用量可以咨询医生，根据具体的情况来放入合适的用量。
2、川贝冰糖炖雪梨是一道药膳。是以雪梨、川贝、冰糖为原材料制作而成。其做法简单快捷，营养健康。川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以选择不吃。
3、雪梨一个；川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉；将雪梨的芯用东西去掉；将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢；将川贝粉水装进雪梨肚子里面。
4、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开；因为家里没有炖盅，只好用碗代替；电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心热；炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行。
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