老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于苦瓜煎鸡蛋窍门和煎鸡蛋的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享苦瓜煎鸡蛋窍门以及煎鸡蛋的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
苦瓜煎蛋的好吃做法
苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤：
1、苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。
3、热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。
4、锅中再放入少许油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待底部凝固时，用铲子翻面继续煎熟即可。
5、最后将苦瓜片加入锅中翻炒一遍，将煎好的蛋与苦瓜装盘即可食用。
温馨提示：煎蛋的时候一定要边煮边推，让蛋液充分煮熟，这样才会口感更好。
如何做苦瓜煎蛋
可以把苦瓜去瓤，切成片后用水焯一下，凉水冲一下后放入虾皮和鸡蛋搅匀，放入锅中炒熟即可，具体步骤如下：
所需材料：苦瓜250克，鸡蛋2个，虾皮适量，盐适量，油适量。
1、苦瓜切开，用小勺挖去苦瓜瓤。
6、锅中放入油烧开，放苦瓜鸡蛋液，快速翻炒。
1、苦瓜焯水时不要时间太长，1分钟就可以了，时间长苦瓜就变面了。
苦瓜炒蛋窍门
苦瓜炒蛋的做法有很多，苦瓜炒蛋做法一：
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;
2、鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许;
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
食材准备：苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋做法三：食材准备：苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
食材准备：苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。
1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿;
2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅，加适量油。
3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
苦瓜虽然外表不美观，吃起来的口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。但是，也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味;苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。
苦瓜煎鸡蛋窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煎鸡蛋的做法、苦瓜煎鸡蛋窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
