很多朋友对于秋葵凉拌的拌法和凉拌黄秋葵的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
秋葵的8种凉拌最佳吃法
秋葵的8种凉拌最佳吃法是:蒜泥秋葵、麻辣秋葵、凉拌木耳秋葵、番茄秋葵、黄瓜秋葵、原味秋葵、拌豆腐秋葵、芝麻酱拌秋葵。
1、蒜泥秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,加入蒜泥、盐、味精、酱油、醋等调味料拌匀即可。
2、麻辣秋葵:将秋葵切成小段,煮熟后捞出,加入辣椒面、花椒粉、生姜蒜末、酱油、醋等调味料拌匀即可。
3、凉拌木耳秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,加入木耳、盐、油、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油等调味料拌匀即可。
4、番茄秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,加入切好的番茄、盐、醋、糖等调味料拌匀即可。
5、黄瓜秋葵:将秋葵、黄瓜分别切成小段,焯水后捞出,加入盐、醋、味精、麻油、葱姜蒜末等调味料拌匀即可。
6、原味秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,加入盐、醋、味精等少量的调味料调味即可。
7、拌豆腐秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,再与煮熟的豆腐一起加入盐、酱油、醋、糖等调味料拌匀即可。
8、芝麻酱拌秋葵:将秋葵切成小段,焯水后捞出,加入芝麻酱、酱油、醋、糖等调味料拌匀即可。
凉拌秋葵的做法
配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵,放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平,切成蒜末。将姜切成小块。首先,把它们切成丝,然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈,一起放在菜碗里。秋葵洗净后,先剪去根部,再从中间切开分成两半,放入盆中;将半个红辣椒切成条状,放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开,加入一勺盐,少许亮油,少许白醋,可以去掉一部分秋葵粘液,提亮颜色;水烧开后,将秋葵捞出,放入锅中,水再次烧开后,继续煮半分钟左右,然后捞出水,放入冷水中浸泡,再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁,取一碗,加入极鲜香精20克,香醋30克,红油5克,麻油5克,麻油5克,麻辣鲜露5克,白糖10克,用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉,控干秋葵,放入盘中,然后将汁液均匀地倒在盘中,用红辣椒条装饰。
好了,这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
秋葵凉拌怎么做
配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵,放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平,切成蒜末。将姜切成小块。首先,把它们切成丝,然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈,一起放在菜碗里。秋葵洗净后,先剪去根部,再从中间切开分成两半,放入盆中;将半个红辣椒切成条状,放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开,加入一勺盐,少许亮油,少许白醋,可以去掉一部分秋葵粘液,提亮颜色;水烧开后,将秋葵捞出,放入锅中,水再次烧开后,继续煮半分钟左右,然后捞出水,放入冷水中浸泡,再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁,取一碗,加入极鲜香精20克,香醋30克,红油5克,麻油5克,麻油5克,麻辣鲜露5克,白糖10克,用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉,控干秋葵,放入盘中,然后将汁液均匀地倒在盘中,用红辣椒条装饰。
好了,这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
文章到此结束,如果本次分享的秋葵凉拌的拌法和凉拌黄秋葵的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!