有谁知道烤箱烤黑鱼的做法谢谢
1.草鱼剖开后去头洗净后，刻花刀，用盐三茶匙，料酒二茶匙，胡椒粉二茶匙调匀后涂抹在鱼的正反面，上下面放几片姜和蒜片，腌半小时以上。
2.将藕，洋葱切片，大葱切段，油豆腐切条。
3.烤箱预热，将鱼放在铺有锡纸的烤盘上，用蜂蜜，油，酱油调合的油刷在鱼身上。
4.入烤箱中层250度，烤4O分钟左右(我这条鱼2斤多了有点大，如果鱼小的话，视情况时间调正)烤至鱼表面有点黄。
5.鱼烤得差不多的时候，就可以热油锅先放入花.生米炸一会，再放入藕片，洋葱，青瓜片，大葱段，油豆腐片，放点盐炒成五成熟起锅装盘备用。
6.将烤鱼料倒在碗中，热锅油多放些，入灯笼椒，烤鱼料爆香。
7.将烤鱼从烤箱内取出，将配.料放在鱼上，再将烤鱼调料油浇在上面，入烤箱再烤20分钟左右。
8.取出上面滴些柠檬汁，放些香菜段即可。
烤黑鱼怎么做才能肉质细腻 烤黑鱼的做法
1、将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热。30度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤。
2、锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用。
3、烤到可以闻到鱼香，表面微焦的时候就可以从烤箱拿出来了。
4、锅中加水烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香。
5、加入适量的开水，酱油，盐，味精，孜然粉麻椒，混合均匀，大火煮5分钟。
6、待汤汁入味之后倒入蔬菜，煮两分钟捞出，放入烤盘。
7、大火继续将水烧开，将黑鱼放入汤汁中煮五分钟捞出，放在蔬菜上，锅里的汤汁浇上去。
8、放入烤箱230烤20分钟，烤箱时间只供参考，具体时间还是根据自己家烤箱温度进行调整。
9、烤好之后撒上香葱，香菜即可出锅，家庭版自制烤鱼完成。
烤黑鱼的做法
鱼肉的种类非常丰富，鱼有淡水鱼和海水鱼之分，黑鱼就是淡水的。我们都知道要给小孩子多吃一些鱼，因为鱼的营养价值是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量很多。那么今天我们就给大家介绍黑鱼的做法大全。如果感兴趣的，你就跟着我们继续看下去。、
1.首先我们需要把黑鱼的鳞片都给去掉，然后去掉黑鱼的内脏，之后清洗干净，切成小段儿再准备其他的佐料和食材，葱姜蒜切好了之后放到盘子里备用。
2.准备一个烹饪的锅在里面放入食用油，等到油到了五分热的时候，把黑鱼放进去，稍微再煎一会儿，等到发出滋滋的响的声音，就可以加入适量的水了，还可以加入料酒，调味之后，我们再放入一般生活烹饪所需要的食材，比如说食用盐，白糖。
3.最后我们加入刚刚切好的葱姜蒜等，等到黑鱼的肉烂了，我们可以用筷子捅一捅，看看熟没熟，熟了之后，把葱段和姜段都可以去掉，你可以根据自己的口味加入胡椒粉。
第二种方法是非常养生的，就是直接的蒸黑鱼。
1.黑处理方法还是和上面一样，去掉鳞片和内脏，之后，我们从背部把它切开在里面加入盐和料酒，稍微腌制大约腌制20分钟左右，你也可以把中间的骨头给去掉，这样吃起来更加的方便，
2.我们在里面加入一些青椒丝，之后准备好蒸笼，在里面烧开了沸水之后，把鱼加进去煮熟了，我们可以在里面加入葱姜蒜，可以加入一些食用油。最后我们再加入酱油，食食盐这些调味就好就可以了。
跟第一种做法处理步骤是类似的，只不过我们需要多在锅里加入食用油，炸到颜色变成金黄色就可以出锅的了。
黑鱼的做法大全介绍到这里了，是不是看了我们的文章介绍就知道了三种很简单的适合在家里烹饪的黑鱼的做法呢，那么厨房新手也是可以试一试的，因为我们提供给大家做法都是非常简单的，步骤里所需要的工具也是很少的，感兴趣的赶紧回家试一试吧。
