炒蛋白做法
炒蛋白是一道简单而美味的菜肴,通常用鸡蛋作为主要原料。以下是炒蛋白的简单做法:
所需材料:
-鸡蛋2个
-盐、胡椒粉适量
-油适量
步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2.在锅中倒入适量的油,烧热后放入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌炒熟。
3.取出炒熟的蛋白,撒上适量的盐和胡椒粉即可。
炒蛋白是一道健康又美味的菜肴,富含蛋白质和营养素,同时也简单易做。可以搭配米饭一起食用。
用蛋清煎鱼怎么做
技巧一：在锅里的油热了之后，先不要急着下鱼煎，可以在鱼的两面均匀的抹上一层干淀粉，这样鱼就不会黏锅，也不容易煎烂。
技巧二：如果你家中正好有鸡蛋，那就太好了。可以把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，然后用鸡蛋清涂在鱼的两边，最后下锅煎。其实这样煎出来的鱼会带着鸡蛋的香味，会更加好吃，而且鱼肉也不会煎烂。
炒蛋清怎么不粘锅
炒鸡蛋清
原料：1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙；2：小白蘑菇1盒（200克），清洗干净备用；3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240
主料
鸡蛋清5个
口蘑200克
辅料
水2大勺橄榄油2大勺食盐1/4勺葱2.5勺鸡粉1/4勺香油1勺
步骤1
鸡蛋清加上剩余1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙）打撒备用
步骤2
不粘锅，置炉上开大中火，放入3料（橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙）里油，油热后放入打散的1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙），轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固
手抓蛋清怎么做
准备材料：细砂糖100g、蛋清3个、有机牛奶200ml、手动打蛋器1只
1、首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离开，取鸡蛋清备用，放入盆中。
2、用手动打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入50ML牛奶，30g黄油，25g糖，继续加快速度不停的打，重复4次。
4、待牛奶、黄油、糖都打完了，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
