番茄意面酱料怎么熬
1、原料：牛肉糜、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黄油、黑胡椒碎、干罗勒碎、盐。
2、番茄用刀切十字。用沸水烫一下剥去皮。
3、将去皮的番茄切成小丁备用。
4、蒜瓣和洋葱搅拌碎，也可以用刀切碎。
5、炒锅加热，加入一半黄油。
6、倒入牛肉糜翻炒。
7、炒至牛肉变色后盛入盘中。
8、锅内加入另一半黄油。
9、倒入洋葱碎和蒜末炒香。
10、加入番茄丁翻炒。
11、炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
12、加入番茄酱、黑胡椒碎、罗勒碎。
13、调味少许盐。
14、改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
15、冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻，吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
自制意面酱的做法
用料
蒜片4瓣
洋葱一个
牛肉末248克
胡萝卜一根
香芹200克
西红柿2个
黄油20克
盐两小勺
黑胡椒粉5克
红酒一汤勺
蕃茄酱50克
清水300毫升
意面吃多少煮多少克
做法步骤
1、准备食材：西红柿、香芹切成较大的块，洋葱、胡萝卜用搅拌机打成较小的颗粒，牛肉打成肉末
2、锅入放入黄油，黄油融化后气泡放入牛肉沫炒至全部变色后捞出备用
3、锅里重新加入黄油，黄油加热起泡后加入蒜瓣、洋葱大火炒出香味，然后转中火依次加入胡萝卜、香芹、西红柿、肉末翻炒5分钟左右
4、加入番茄酱翻炒（喜欢番茄酱的酸甜口感可以多加一些、不喜欢的就可以少放一些）加盐、加黑胡椒粉和红酒，加清水中小火煮个15到20分钟左右(喜欢汤汁多一些的可以多加一点水）
5、这个是煮好后的意面酱（小半锅）大概4个人的量，吃不完的放凉后，按每一次的量分装到保鲜袋或者保鲜盒里冷冻保存，要吃的时候放到微波炉里解冻加热即可，一个星期内吃完就可以了。不过还是现做现吃的口感和味道更好哦！
6、意面在水开后煮个10到15分钟即可捞出装盘了，喜欢黑胡椒的还可以在上面撒上研磨黑胡椒颗粒增加口感哦！
意大利面番茄酱做法，怎么做
用料:
番茄3个
浓缩番茄泥500g
牛肉250g
胡萝卜1根
洋葱1个
西芹半条
香叶2片
步骤1
牛肉搅碎
步骤2
洋葱搅碎
步骤3
胡萝卜和西芹搅碎
步骤4
番茄搅碎。
步骤5
锅内倒入适量的油，放入胡萝卜洋葱西芹碎和少许盐炒香，盛出备用。
步骤6
热锅中倒少许油，放入牛肉末翻炒，把水汽炒去。
步骤7
再倒入浓缩番茄泥
步骤8
炒香
步骤9
倒入之前炒好的蔬菜碎，翻炒均匀。
步骤10
最后倒入番茄泥、香叶、少许生抽和胡椒粉。
步骤11
盖上锅盖中小火煮约30分钟。
步骤12
汤汁如果较多，就大火收收汁。最后加盐和糖调味
螺旋式意大利面番茄酱做法
1、食材：意面250g，番茄5个，洋葱一个，大蒜头适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐适量，糖适量。
2、番茄洗干净，顶部开十字刀。
3、入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉。
4、番茄切碎洋葱切成小丁（泪流满面）蒜头切碎。
5、洋葱蒜末下锅煸炒。
6、加入番茄下锅煸炒。
7、加香叶，白糖，盐，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，没有加水，熬了半小时。
8、出锅，香喷喷的番茄酱熬制好了。
9、煮意面，煮了大概有10分钟。
10、煮好的意面盛到碗中。
11、调上番茄酱。
12、搅拌均匀开吃美味可口。
