蜜枣黄米粽子
1、1，30分钟至1个小时或者2，3个小时窍门。煮黄米粽子使用的工具不同，煮的时间也会不一样米粽。
2、使用高压锅煮黄米粽子，需要煮30分钟，使用普通锅煮黄米粽子大黄，需要煮1个小时左右。煮黄米粽子的水要没过粽子表面，这样可以避免粽子受热不均。煮好的黄米粽子可以直接吃粽子，也可以放在冷水中浸泡后再吃黄米，口感会更加劲道。3粽子，根据粽子的大小决定具体的时间。
3、粽子是用芦苇叶包裹着糯米或者其他的坚果类食材如蜜枣。亦或是加入五花肉一起包裹后窍门，放入锅中焖煮几个小时。若是焖煮的时间过短，会使得糯米的芯没有熟透，食用起来会明显感觉到硬梗。大黄米500克米粽，红枣150克蜜枣，粽叶30张。
4、黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜。粽叶用热水冲洗干净。
5、2黄米，取棕叶2张叠放黄米，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣粽子。放入2个红枣大黄，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎。3米粽，把包好的粽子放入锅内。用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出。
大黄米粽子窍门
1、材料大黄米350克粽叶20片以上红豆沙或红枣适量棉线窍门。大黄米放入水中提前泡10个小时以上，然后沥水洗净后待用黄米，
2、2米粽，锅中放足量水烧开蜜枣，浸入粽叶煮5分钟，取出后洗净泡入凉水中待用。取粽叶两张重叠铺平，从中间折成漏斗状，底尖不可漏米。底层放入一勺子大黄米，再放入一勺红豆沙用勺子压平大黄，再放入一勺大黄米盖住红豆沙蜜枣。
3、5大黄，用手将两边的粽叶按下来，包裹严后用手压实米粽，用棉线捆住即可。锅中放入足量冷水。
4、大火烧开后小火煮两个小时即可。黄粘米500克，红枣250克，干粽叶250克黄米。
5、黄米粘糯，红枣甜香蜜枣。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。
