薯条的做法和配方的全过程
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3、玉米油适量做法。2配方，准备好马铃薯，马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系，很多小朋友喜欢吃长条的法家，那就买大个头的马铃薯，竖着切就行。
4、3薯条，将马铃薯去皮。5的直径就可以了拔丝红薯，太大了炸的时间也相对较长，还容易造成口感不好，切好的薯条用清水洗去表面的淀粉全过程。
5、4视频，将薯条和适量的清水下锅，倒入1勺盐，大火煮沸家常，大概煮1分钟，薯条边缘稍透明，但还是硬的状态，也就是3分熟的程度就可以捞出来了。煮好的薯条立刻用冷水冲凉，这一步会让炸好的薯条外皮更酥脆哦，降温后的薯条沥干水法家，用厨房用纸吸干水分配方。接下来就是决定薯条外酥里嫩的关键一步，往薯条里倒入适量的淀粉。
拔丝红薯的做法家常做法视频
1、让薯条均匀的占裹上淀粉薯条。7视频，锅里倒入适量的玉米油。等到锅里的油烧到筷子扎下去会起细泡的时候就可以把薯条放进锅里了全过程，此时薯条表面裹的淀粉会遇热油变糊化，用筷子轻轻的搅拌锅里的薯条，经过油炸的薯条会逐渐变得轻盈并浮起来拔丝红薯。
2、薯条全部浮起来后，变得金黄且有硬的外壳，就可以捞出来了，此时薯条和薯条的碰撞都是酥脆的那种沙沙声法家，要是没有这种声音证明炸的时间还不够，还要再炸一炸。第一步。根据家里人数准备。
3、第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0。1厘米左右的土豆条。
4、第三步，用清水洗两遍视频，去除土豆包含的淀粉，不然的话薯条，在炸的过程中很容易变色家常，我们在炒土豆丝时也要注意这一点配方。第四步，起锅烧水拔丝红薯，把土豆放进去。
5、煮2分钟左右即可。第五步，把土豆捞出来用凉水过一遍，然后沥干水裹上淀粉。第六步视频。
