蒜苗蘑菇炒肉丝的做法
1、1。放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2、蘑菇芹菜洗净蒜苗，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。锅烧热后蘑菇炒肉。葱炒出香味，放肉丝翻炒。
3、肉丝变色后。炒三两分钟，加芹菜段翻炒香菇。
4、炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可做法。蘑菇焯的时间不要过长，否则就失去了鲜味了。蘑菇也是大家非常喜欢吃的一款美食，因为做法非常的简单，而且蘑菇入嘴之后有一股淡淡的香味真的非常的好吃。
5、而蘑菇有具体有哪些做法呢，我给大家介绍几款最简单的。蘑菇简简单单的下锅炒一下就可以了，这样可以保留蘑菇的原汁原味，而且吃起来也是非常的美味哦。首先准备一点干的红辣椒蘑菇炒肉，然后热锅放入红辣椒再放一勺豆瓣酱，炒香之后把蘑菇放进去。
香菇蒜苗的做法
1、本身蘑菇就比较容易出水，然后我们放一点点的生抽和盐，最后放少量的白水给它焖煮一下，蘑菇比较容易熟，大概两分钟之后再倒入一点点的淀粉水让它大火收汁，中间我们需要不停的翻炒，否则的话会粘锅。最后出锅之前加入一点点的老抽，再让它煮一分钟就可以了，最后加上一点点的香葱，这样子炒出来的蘑菇很嫩，而且口感竟然意外的还有一点像是肉的感觉。口味重的人吃孜然蘑菇真的太好吃了，我觉得比一些炸串都好吃多了，而做法也是非常简单的。
2、先把蘑菇洗干净香菇，然后撕成条下锅焯个水，因为蘑菇本身会有一点点的菌类的味道，有些人不太喜欢这个味道。这个时候我们热锅下油，加入葱姜蒜干辣椒大火炒香之后再加入孜然粉和辣椒面翻炒，这个时候要开小火，因为辣椒粉和孜然粉比较容易焦，最后再加入蘑菇翻炒均匀，然后加入一点调料盐。
3、老抽和一点点蒜苗就可以了做法，两分钟后就能出锅了。这样子做出来的蘑菇真的非常的好吃，强烈推荐小伙伴们去尝试一下。4香菇，蘑菇炒肉也是非常好吃的，先把猪肉切成粗条稍微腌制一下蘑菇炒肉，放一点料酒蒜苗。
4、黑胡椒蘑菇炒肉，加上一点点的淀粉搅拌均匀，放一旁腌制十分钟。蘑菇下锅焯水然后控干，这个时候我们准备一点青红椒切丝。
5、热锅下肉丝先把它划熟蒜苗，加入一点点的盐和生抽盛出来备用就可以了。然后我们在用油炒香葱姜蒜，接下来放蘑菇加酱油和盐，加上少量的开水炖煮一会儿，再加入之前炒好的肉丝，最后出锅之前放上青红椒就可以了。做法是不是很简单呢。以上三种蘑菇的吃法，大家最喜欢哪一种呢，
