罗宋汤的家庭简单做法素
1、罗宋汤是以酸甜的口味为基础，非常好吃又相当惹味做法，以牛肉和汤为底料，搭配上多种鲜嫩蔬菜制作而成材料。食用时汤汁浓稠。汤菜中有肉有素，红的西红柿罗宋汤，绿的芹菜家庭，白的包心菜和橙色的胡萝卜窍门，这样能更好地体现了酸碱平衡和颜色平衡。而它最大的特点是荤素搭配合理简单，营养丰富均衡，是一道非常适合秋冬季节食用的美食材料。
2、下面熙阳就来跟朋友们分享一道家庭版的罗宋汤，希望朋友们能够喜欢简单。需要食材，牛腩500克，西红柿1个，胡萝卜1根，卷心菜半个。芹菜2棵家庭，蕃茄酱30克做法。黑胡椒少许窍门，面粉50克。
3、柠檬半个罗宋汤。步骤1，将牛肉冲洗干净做法。切成小块状。
4、锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中材料，大火烧开煮去血沫，然后将牛肉倒出窍门，用温水清洗干净，锅中再次加入清水，将牛肉再倒入锅中简单。大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
5、步骤2家庭，在煮牛肉的过程中，将西红柿去皮切块。胡萝卜去皮切块窍门。卷心菜洗净撕成小块。
罗宋汤的做法和材料窍门
1、洋葱洗净切片。芹菜洗净切段备用家庭。
2、步骤3，牛肉煮到差不多时，锅中加入适量黄油，放入洋葱炒香，然后加入胡萝卜材料，卷心菜和芹菜一同翻炒，将菜中水分炒出，约5分钟左右。步骤4简单，然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中罗宋汤。锅中再次加入黄油，将西红柿倒入锅中炒至浓稠状，把蕃茄酱加入一同翻炒片刻，炒透后铲入牛肉汤中。步骤5，接着将牛肉中所有原料拌匀做法，大火烧开转小火再炖半小时至酥烂。
3、加入柠檬汁和牛奶拌匀。先将柠檬汁拌匀后再加入牛奶，不然牛奶遇酸会结起来。
4、步骤6，然后再加入食盐，白糖和胡椒粉拌匀。锅中倒入面粉不放油，将面粉炒熟后装入碗中，加入适量清水拌匀，然后倒入牛肉汤中窍门。牛肉汤再次大火烧开做法，边煮边搅拌，待汤汁浓稠后即可盛出食用。
5、1材料，牛肉煮去血水后倒出，要用温水清洗干净。如用冷水冲洗会使肉中纤维组织收缩，后面再煮就不容易酥烂。用黄油代替食用油炒素菜味道更鲜美，口味更醇厚。
