猪脚鸡蛋姜醋的做法
1、大家好猪脚姜。今天来为大家分享一下猪脚鸡蛋姜醋的做法的问题，以及和陈醋猪脚姜鸡蛋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享猪脚，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧。黑片糖姜醋。
2、先将姜去皮拍松。然后下锅炒。刮好后的姜要先晾干陈醋。
3、糖放入瓦煲内鸡蛋，第一次煲3个小时左右。就每天煲滚即可陈醋。由于醋内的姜最好经过20天左右的时间煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滚开后即可关火。放入滚水中滚熟，再放在自来水下冲洗10分钟。
4、趁醋冷时将猪脚放入醋内，防止猪脚出油，如果是产妇食的可提前一周放入。但如果是招呼客人的话鸡蛋，则可提前一天放入，以防止猪脚太软猪脚。
5、鸡蛋如果是产妇食的姜醋，则可提前一周到10天放入，将蛋洗净后。放入猪脚姜。煲好后的姜醋芳香四溢。
陈醋猪脚姜鸡蛋的做法
1、提醒1姜醋，第一次煲姜醋时，一定要煲足3小时，否则以后的姜就不会软鸡蛋。如果把鸡蛋煮熟，连壳一起放入与姜醋一起煲，这样的好处是可以增加醋内的钙质，坏处是醋会有一股涩味。
2、提醒2，传统经验说，鸡蛋在姜醋里煮的时间越长，滋补效果就会越好，但由于醋的作用猪脚姜，鸡蛋会很老，吃起来会像橡皮一样喔。如是供客人吃的，想鸡蛋不太硬的话，则可以在吃前两三个小时将熟鸡蛋放入醋内煲一会即可，如果超过6个小时，蛋就会太硬不好吃。
3、提醒3，用黑醋和黑糖煮的姜醋由于黑糖特别有营养，加上自己可以自由调配甜度做法，味道和营养要比甜醋来得纯正猪脚。如果怕麻烦，可以用甜醋，由于生产厂家已调配好味道，所以甜醋就不用再加糖了，只要将材料放入烹调即可。提醒4，如果嫌甜醋颜色太黑，可加进一些白醋，比例为8∶2或3陈醋，即甜醋8斤，白醋2~3斤，但加入白醋后，醋味就会加重姜醋，这时就要相应加入黑糖。
4、姜随时可取出翻热食用猪脚姜。平日每隔2~3天煮滚一次，则可以保存很久。吃完的姜醋后，剩下的醋千万不要倒掉，可重新买姜，放入煮制鸡蛋，味道会更好喔。提起猪脚大家一定会想到猪脚的美容功效，猪脚是一种非常有营养的食材，特别是它富含的丰富胶原蛋白，对于女性来讲，是非常好的护肤美容食品猪脚。
5、下面就由学习啦小编为大家介绍下猪脚姜醋蛋的功效和作用，希望可以帮到大家哦。猪脚姜醋蛋的味道独特。
