一、猪油拌饭做法
一碗热饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌均匀即可。东北吃法是先将葱切碎放在碗里，在放上刚出锅的热饭，放上一勺猪油、一点酱油，最好还有点东北大酱，拌匀即可。
香港元朗大荣华酒楼则把猪油捞饭重新包装，选用上等的老猪油、头抽、上等丝苗白饭，分开上桌，让客人随自己喜好放猪油和酱油的量。
准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。
1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；
2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；
5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。
先把饭做熟，放在盘子里备用，锅微热，放下猪油，融化后，放入酱油及佐料、葱末，然后倒入米饭翻炒，放入适当的盐，待起锅时放入适量的味精。记住要起锅才放，味精在炒的过程中会产生有毒物质。
2、热锅，放入作法1的板油块以中火炸至出油，再转小火炸至板油块微干，续加入蒜末、红葱末炸至呈金黄色。
3、滤除作法2的板油渣、蒜酥、红葱酥，将剩下的清澈猪油加入少许盐拌溶，即为猪油；
4、取一容器，倒入热开水，再加入糖与鸡粉拌匀，接着加入酱油膏拌匀，即为特调酱油膏。
1、取一杯大米，加入一点二杯左右的清水煮成白饭；
2、在做白饭的期间，将鸡小胸肉煮熟，撕成鸡丝；
4、生抽和蚝油的比例为1：1，用筷子调和均匀；
5、将煮好的白饭盛入碗中，浇上生抽蚝油汁；
6、撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱；
7、根据自己的口味放入一小块猪油；
材料：大米、糯米、上海青、姜片、猪油。
1、将大米和糯米混合淘洗干净后，加油、盐、姜片倒入电饭煲煮饭；
2、锅烧热，放少许油、少许姜丝爆香，放入青菜炒至7、8分熟，加少许盐调好味关火；
3、等电饭锅中的米饭跳至保温键1、2分钟后，将炒好的青菜快速倒进电饭锅中，铺在米饭上，盖上盖焖7、8钟；
4、吃的时候拌上一小勺猪油，味道非常的好。
二、猪油拌饭怎么做最好吃
1、将板油清洗干净后切成大小适宜的小块。
2、热锅，将板油倒入将板油表面的水分炒干后转为小火。
3、小火慢慢将板油中的油煸炒出来，大约五分钟左右就会有油熬出来。
4、随时翻动，在熬制猪油的过程中，不可以离开，煸油过程中可以用锅铲加一下板油，这样可以加速出油。
5、当板油煸炒至变色，变为金黄色时，说明油已经煸得差不多了，此时板油块也缩得很小了，浮在油面上。
6、将油渣捞出，将猪油倒入碗中，等猪油冷了之后就凝结成了白色，就可以随吃随取了。
辅料：蟹粉，猪油适量，生抽适量，老抽适量，细香葱适量。
1、先将米饭煮熟备用，将新鲜的小细葱洗净后切成小段。
2、取一小碗放入小葱，然后放上蟹粉和猪油，盛入热米饭，压实，这时猪油会因为饭的热气和融化，慢慢浸入米饭中。
3、将米饭倒扣在盘子上，淋上少许生抽或者老抽调味，食用时拌匀即可。
三、黄磊猪油拌饭是哪一期
1、黄磊猪油拌饭是在《向往的生活》第三季第六期节目中，播出时间是在2019年5月31日，黄磊老师特意为老狼准备的猪油拌饭，节目播出后很多人都在问猪油拌饭的做法，简直不要太美味了。
2、猪油拌饭是老狼要的，黄磊老师还调侃老狼这么大岁数还要吃猪油拌饭，《向往的生活》第三季第六期节目中不仅请到了老狼，还有毛不易、池子、尤长靖、李子璇、黄子弘凡、仝卓、刘雅瑟。
3、这期节目中请来的都是新人，唯独老狼与黄磊是旧相识，两人是多年的好朋友，所以老狼能够参加《向往的生活》黄磊也是激动不已，毕竟私下里很少见面，都有自己的事情要忙，能够在节目中聚在一起也是一种缘分，黄磊因此感慨万分。
4、节目中，看到老狼坐在小板凳上，打着爆米花，体态有些臃肿，头发星星花白，《同桌的你》MV里面那个齐肩长发的文艺青年已经变了模样，唱曲还有流传，但岁月已旧痕斑斑，不禁感叹岁月不饶人。
5、而晚上在蘑菇屋时，老狼给大家弹唱起《久违的事》，瞬间引众人深思，尤其是何炅和黄磊，听到这首曲子，瞬间满眼泪花，毕竟那是关于青春的记忆，叫人怀念。
