王刚土豆鸡块的做法
所需食材：鸡块、土豆、葱姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、基本调味料
做法步骤
1、鸡肉冷水下锅放葱姜料酒去腥，水开撇去浮沫捞出温水洗净
2、准备香料：干辣椒葱姜八角香叶花椒??
3、油热放花椒炒至变黑，放入鸡块和其他香料，炒出多余水分
4、加3勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油倒入没过鸡块的开水，加适量盐2勺、鸡精1勺、白糖提鲜
5、水开土豆切大块放入，盖上盖子中火18炖分钟左右即可
干炒鸡块的家常做法是什么
主料1种
鸡腿
2个
辅料6种
油适量盐适量蒜瓣适量生姜适量酱油适量大料适量
烹饪步骤9步
步骤1
干炒鸡块_的做法步骤：1
鸡腿切块
步骤2
干炒鸡块_的做法步骤：2
蒜瓣切片
步骤3
干炒鸡块_的做法步骤：3
生姜切片
步骤4
干炒鸡块_的做法步骤：4
坐锅，放油，爆香大料、生姜片
步骤5
干炒鸡块_的做法步骤：5
放蒜片炒香
步骤6
干炒鸡块_的做法步骤：6
放鸡块
步骤7
干炒鸡块_的做法步骤：7
翻炒至熟
步骤8
干炒鸡块_的做法步骤：8
放酱油、盐炒至干爽即可
步骤9
干炒鸡块_的做法步骤：9
出锅喽
土豆炒鸡土豆应该什么时间放
土豆炒鸡，土豆应该什么时候放？
这个的话，土豆应该在鸡肉炒的差不多了的时候，然后才能放土豆，因为土豆很容易熟，然后很早就放的话，土豆就会炒的很烂，然后鸡肉就还没有熟，然后这鸡肉没收，土豆都烂了，然后就不会很好吃，所以一般的话都是土豆是最后一部才会放的
王刚做鸡肉炖土豆的做法
准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
步骤
1.鸡肉洗净剁块。
2.土豆去皮切块。
3.粉条泡发。
4.青椒、红椒切圈，蒜、姜切片。
5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
8.最后撒上葱花即可。
