一、苦瓜紫菜汤做法
1、鸡蛋2个，苦瓜1根，紫菜、糖适量，盐适量，油适量
2、等锅里水开后倒入苦瓜，煮至苦瓜成半透明状，不要煮太久苦瓜会变黄
3、等苦瓜煮好后，放入紫菜倒入提前准备好的鸡蛋液
4、加入适量油、盐、糖，一碗清新解暑的苦瓜紫菜汤就煮好啦
二、苦瓜煲什么汤好一点
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
三、苦瓜和什么煲汤好
我是哩哩，是一个广州本地的大吃货，苦瓜在我们这里可是好东西，亲热解暑利器，家里人小时候每周都要煲2-3次逼着我们喝，一开始还拒绝，后来越来越有味道，也就喜欢了。我这次介绍一个清补凉汤，苦瓜黄豆炖鸽子~
1.准备好所需要的素材，洗干净。
2.先把黄豆和蜜枣放进汤锅大火煮开，再小火煮十五分钟。
4.鸽子老规矩，加盐炒一下，不必断生。
5.放进汤锅。大火煮开，小火煮一小时。
6.汤微甘后甜，喝着就感觉整个人都舒坦了。亲热去火
把鸽子换成猪骨也是可以的！一样的好吃哈~
